Name: Frango do Joe’s General Tso
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Chinesa
Ingredients: óleo vegetal para fritar: 4 xícara; ovos: 3; amido de milho: 1/2 xícara; coxas de frango sem pele e desossadas, cortadas em pedaços pequenos: 1 libra; óleo vegetal: 1 colher de sopa; vagens secas de pimenta vermelha: 5; vinagre de arroz: 1.50 colher de sopa; vinho de arroz: 2 colher de sopa; açúcar branco: 3 colher de sopa; molho de soja: 3 colher de sopa; amido de milho: 2 colher de chá; cebolas verdes em fatias finas: 3

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Frango do Joe’s General Tso

Frango do Joe’s General Tso

Receitas Deliciosas da Cozinha Chinesa

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35 minutos
Porções 3
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	4 xícara óleo vegetal para fritar 4 xícaras de óleo vegetal para fritar
	3 ovos 3 ovos
	1/2 xícara amido de milho 1/2 xícara de amido de milho
	1 libra coxas de frango sem pele e desossadas, cortadas em pedaços pequenos 1 libra sem pele, coxas de frango desossadas, cortadas em pedaços pequenos
	1 colher de sopa óleo vegetal 1 colher de sopa de óleo vegetal
	5 vagens secas de pimenta vermelha 5 vagens secas de pimenta vermelha
	1.50 colher de sopa vinagre de arroz 1 1/2 colheres de sopa de vinagre de arroz
	2 colher de sopa vinho de arroz 2 colheres de sopa de vinho de arroz
	3 colher de sopa açúcar branco 3 colheres de açúcar branco
	3 colher de sopa molho de soja 3 colheres de sopa de molho de soja
	2 colher de chá amido de milho 2 colheres de chá de amido de milho
	3 cebolas verdes em fatias finas 3 cebolas verdes em fatias finas

O Frango do General Tso é uma combinação perfeita de sabores doces e picantes. Ele é encontrado em muitos buffets chineses e lugares para viagem. Você pode tentar substituir o vinho de arroz pelo gin, se desejar.

Características:

Cozinha:

Chinesa

Ingredientes

4 xícara óleo vegetal para fritar
4 xícaras de óleo vegetal para fritar
3 ovos
3 ovos
1/2 xícara amido de milho
1/2 xícara de amido de milho
1 libra coxas de frango sem pele e desossadas, cortadas em pedaços pequenos
1 libra sem pele, coxas de frango desossadas, cortadas em pedaços pequenos
1 colher de sopa óleo vegetal
1 colher de sopa de óleo vegetal
5 vagens secas de pimenta vermelha
5 vagens secas de pimenta vermelha
1.50 colher de sopa vinagre de arroz
1 1/2 colheres de sopa de vinagre de arroz
2 colher de sopa vinho de arroz
2 colheres de sopa de vinho de arroz
3 colher de sopa açúcar branco
3 colheres de açúcar branco
3 colher de sopa molho de soja
3 colheres de sopa de molho de soja
2 colher de chá amido de milho
2 colheres de chá de amido de milho
3 cebolas verdes em fatias finas
3 cebolas verdes em fatias finas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Frango do Joes General Tso

Receita de Frango do Joes General Tso

Frango do Joes General Tso aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 xícaras de óleo vegetal para fritar
3 ovos
1/2 xícara de amido de milho
1 libra sem pele, coxas de frango desossadas, cortadas em pedaços pequenos
1 colher de sopa de óleo vegetal
5 vagens secas de pimenta vermelha
1 1/2 colheres de sopa de vinagre de arroz
2 colheres de sopa de vinho de arroz
3 colheres de açúcar branco
3 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de chá de amido de milho
3 cebolas verdes em fatias finas

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 375 graus f (190 graus c)
2) Bata os ovos em uma tigela até ficar homogêneo
3) Misture 1/2 xícara de amido de milho até que não haja mais caroços e, em seguida, misture ao frango até que esteja uniformemente revestido na massa
4) Em lotes, coloque com cuidado os cubos de frango no óleo quente, um a um, cozinhando até que o frango fique dourado e comece a flutuar, cerca de 3 minutos
5) Escorra em um prato forrado com papel toalha
6) Aqueça o óleo vegetal em uma wok ou frigideira grande em fogo alto
7) Junte os pimentões secos e cozinhe por cerca de 30 segundos até que a cor fique mais clara
8) Adicione o frango e cozinhe por alguns minutos até que ele fique bem dourado
9) Misture o vinagre, o vinho de arroz, o açúcar, o molho de soja e 2 colheres de chá de amido de milho em uma tigela pequena
10) Despeje na wok e ferva até o molho engrossar e não ficar turvo, cerca de 2 minutos
11) Enfeite com cebolinha para servir

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 375 graus f (190 graus c)
2 Feito	Bata os ovos em uma tigela até ficar homogêneo
3 Feito	Misture 1/2 xícara de amido de milho até que não haja mais caroços e, em seguida, misture ao frango até que esteja uniformemente revestido na massa
4 Feito	Em lotes, coloque com cuidado os cubos de frango no óleo quente, um a um, cozinhando até que o frango fique dourado e comece a flutuar, cerca de 3 minutos
5 Feito	Escorra em um prato forrado com papel toalha
6 Feito	Aqueça o óleo vegetal em uma wok ou frigideira grande em fogo alto
7 Feito	Junte os pimentões secos e cozinhe por cerca de 30 segundos até que a cor fique mais clara
8 Feito	Adicione o frango e cozinhe por alguns minutos até que ele fique bem dourado
9 Feito	Misture o vinagre, o vinho de arroz, o açúcar, o molho de soja e 2 colheres de chá de amido de milho em uma tigela pequena
10 Feito	Despeje na wok e ferva até o molho engrossar e não ficar turvo, cerca de 2 minutos
11 Feito	Enfeite com cebolinha para servir