Ingredientes
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6 colher de sopa água fria, dividida6 colheres de sopa de água fria, dividida
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3 colher de chá óleo de gergelim, dividido3 colheres de chá de óleo de gergelim, dividido
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2 colher de chá amido de milho2 colheres de chá de amido de milho
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1 libra lombinhos de peito de frango, cortados em tiras finas1 libra lombinhos de peito de frango, cortados em tiras finas
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2 colher de sopa molho hoisin2 colheres de sopa de molho hoisin
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2 colher de sopa molho de ostra2 colheres de sopa de molho de ostra
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2 colher de chá molho de soja2 colheres de chá de molho de soja
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2 colher de chá óleo vegetal, dividido2 colheres de chá de óleo vegetal, dividido
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2 ovos batidos2 ovos batidos
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3 xícara repolho picado ou mistura de salada de repolho3 xícaras de repolho picado ou mistura de salada de repolho
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4 onça 1 lata de cogumelos shiitake fatiados, escorridos1 lata (4 onças) de cogumelos shiitake fatiados, escorridos
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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1 colher de sopa xerez1 colher de sopa de xerez
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3 cebolas verdes picadas3 cebolas verdes picadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango Moo Shu
Receita de Frango Moo Shu
Frango Moo Shu aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 6 colheres de sopa de água fria, dividida
- 3 colheres de chá de óleo de gergelim, dividido
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 1 libra lombinhos de peito de frango, cortados em tiras finas
- 2 colheres de sopa de molho hoisin
- 2 colheres de sopa de molho de ostra
- 2 colheres de chá de molho de soja
- 2 colheres de chá de óleo vegetal, dividido
- 2 ovos batidos
- 3 xícaras de repolho picado ou mistura de salada de repolho
- 1 lata (4 onças) de cogumelos shiitake fatiados, escorridos
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de xerez
- 3 cebolas verdes picadas
Modo de Preparo
- 1) Bata 2 colheres de sopa de água, 2 colheres de chá de óleo de gergelim e amido de milho em uma tigela grande
- 2) Junte o frango e reserve
- 3) Bata as 4 colheres de sopa de água restantes, 1 colher de chá de óleo de gergelim, molho hoisin, molho de ostra e molho de soja em uma tigela separada
- 4) Deixou de lado
- 5) Aqueça 1 colher de chá de óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio
- 6) Adicione os ovos e cozinhe por 3 minutos
- 7) Vire e cozinhe até ficar firme e firme, mais cerca de 3 minutos
- 8) Transfira para uma tábua e corte em tiras finas
- 9) Adicione a mistura de frango à mesma frigideira em fogo médio-alto
- 10) Cozinhe o frango por 6 minutos
- 11) Vire e cozinhe até que o frango esteja dourado e os sucos claros, cerca de 6 minutos mais
- 12) Retire do fogo e reserve
- 13) Aqueça a colher de chá restante do óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 14) Adicione o repolho, os cogumelos shiitake, o alho e o xerez
- 15) Cozinhe até que o repolho comece a murchar, cerca de 2 minutos
- 16) Adicione o frango, os ovos e a mistura de molho à mistura de repolho
- 17) Cozinhe e mexa até o molho engrossar, cerca de 5 minutos
- 18) Junte a cebolinha e sirva imediatamente
Passos
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1
Feito
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Bata 2 colheres de sopa de água, 2 colheres de chá de óleo de gergelim e amido de milho em uma tigela grande |
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2
Feito
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Junte o frango e reserve |
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3
Feito
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Bata as 4 colheres de sopa de água restantes, 1 colher de chá de óleo de gergelim, molho hoisin, molho de ostra e molho de soja em uma tigela separada |
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4
Feito
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Deixou de lado |
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5
Feito
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Aqueça 1 colher de chá de óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio |
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6
Feito
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Adicione os ovos e cozinhe por 3 minutos |
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7
Feito
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Vire e cozinhe até ficar firme e firme, mais cerca de 3 minutos |
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8
Feito
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Transfira para uma tábua e corte em tiras finas |
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9
Feito
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Adicione a mistura de frango à mesma frigideira em fogo médio-alto |
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10
Feito
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Cozinhe o frango por 6 minutos |
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11
Feito
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Vire e cozinhe até que o frango esteja dourado e os sucos claros, cerca de 6 minutos mais |
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12
Feito
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Retire do fogo e reserve |
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13
Feito
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Aqueça a colher de chá restante do óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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14
Feito
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Adicione o repolho, os cogumelos shiitake, o alho e o xerez |
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15
Feito
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Cozinhe até que o repolho comece a murchar, cerca de 2 minutos |
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16
Feito
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Adicione o frango, os ovos e a mistura de molho à mistura de repolho |
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17
Feito
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Cozinhe e mexa até o molho engrossar, cerca de 5 minutos |
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18
Feito
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Junte a cebolinha e sirva imediatamente |
