Ajuste porções:

	6 xícara água 6 xícaras de água
	1 peito de frango com osso inteiro, com pele 1 peito de frango com osso inteiro, com pele
	6 onça macarrão chinês seco 6 onças de macarrão chinês seco
	1 colher de chá óleo de gergelim 1 colher de chá de óleo de gergelim
	1/4 xícara tahine 1/4 xícara tahine
	3 colher de sopa água 3 colheres de sopa de água
	1 colher de sopa óleo de gergelim 1 colher de sopa de óleo de gergelim
	2 colher de chá óleo de pimenta 2 colheres de chá de óleo de pimenta
	3 colher de sopa molho de soja 3 colheres de sopa de molho de soja
	2 colher de sopa vinagre de vinho tinto 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
	1/4 xícara óleo de amendoim 1/4 xícara de óleo de amendoim
	2 colher de sopa alho picado 2 colheres de sopa de alho picado

Esta é uma boa refeição de verão e pode ser feita com antecedência.

Características:

Cozinha:

Ingredientes

6 xícara água
6 xícaras de água
1 peito de frango com osso inteiro, com pele
1 peito de frango com osso inteiro, com pele
6 onça macarrão chinês seco
6 onças de macarrão chinês seco
1 colher de chá óleo de gergelim
1 colher de chá de óleo de gergelim
1/4 xícara tahine
1/4 xícara tahine
3 colher de sopa água
3 colheres de sopa de água
1 colher de sopa óleo de gergelim
1 colher de sopa de óleo de gergelim
2 colher de chá óleo de pimenta
2 colheres de chá de óleo de pimenta
3 colher de sopa molho de soja
3 colheres de sopa de molho de soja
2 colher de sopa vinagre de vinho tinto
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
1/4 xícara óleo de amendoim
1/4 xícara de óleo de amendoim
2 colher de sopa alho picado
2 colheres de sopa de alho picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Frango e Macarrao Frio com Molho Picante

1) Em uma panela grande em fogo médio-alto, leve 6 xícaras de água para ferver
2) Adicione o peito de frango e volte a ferver
3) Reduza o fogo para baixo
4) Simmer, descoberto, cerca de 15 minutos
5) Retire a carne do caldo e deixe esfriar
6) Traga o caldo para ferver novamente e adicione o macarrão
7) Cozinhe, mexendo ocasionalmente, 5 a 7 minutos
8) Escorra, reservando o caldo para outro uso, se desejar
9) Lave o macarrão em água fria corrente até esfriar
10) Escorra novamente e transfira para uma tigela de servir
11) Misture levemente com 1 colher de chá de óleo de gergelim
12) Corte ou puxe a carne de frango em pedaços finos, descartando a pele e os ossos
13) Deixou de lado
14) Combine o tahine e 3 colheres de sopa de água, mexendo para misturar
15) Adicione óleo de pimenta, molho de soja, vinagre, 1 colher de sopa de óleo de gergelim, óleo de amendoim e alho
16) Misture bem
17) Disponha o frango por cima do macarrão na travessa
18) Coloque o molho por cima

1 Feito	Em uma panela grande em fogo médio-alto, leve 6 xícaras de água para ferver
2 Feito	Adicione o peito de frango e volte a ferver
3 Feito	Reduza o fogo para baixo
4 Feito	Simmer, descoberto, cerca de 15 minutos
5 Feito	Retire a carne do caldo e deixe esfriar
6 Feito	Traga o caldo para ferver novamente e adicione o macarrão
7 Feito	Cozinhe, mexendo ocasionalmente, 5 a 7 minutos
8 Feito	Escorra, reservando o caldo para outro uso, se desejar
9 Feito	Lave o macarrão em água fria corrente até esfriar
10 Feito	Escorra novamente e transfira para uma tigela de servir
11 Feito	Misture levemente com 1 colher de chá de óleo de gergelim
12 Feito	Corte ou puxe a carne de frango em pedaços finos, descartando a pele e os ossos
13 Feito	Deixou de lado
14 Feito	Combine o tahine e 3 colheres de sopa de água, mexendo para misturar
15 Feito	Adicione óleo de pimenta, molho de soja, vinagre, 1 colher de sopa de óleo de gergelim, óleo de amendoim e alho
16 Feito	Misture bem
17 Feito	Disponha o frango por cima do macarrão na travessa
18 Feito	Coloque o molho por cima