Esta é uma receita que criei depois de pesquisar muitas versões diferentes. É leve e fofo, mas tradicional, representando prosperidade durante o ano novo.

Características:

Cozinha:

Chinesa

Ingredientes

2 colher de chá fermento seco ativo
2 colheres de chá de fermento seco ativo
1/2 xícara água quente
1/2 xícara de água quente
1 ovo
1 ovo
1/3 xícara manteiga derretida
1/3 xícara de manteiga derretida
1/4 colher de chá extrato de baunilha
1/4 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 xícara leite
1/2 xícara de leite
1.50 xícara farinha para bolo
1 1/2 xícaras de farinha para bolo
1/2 xícara fubá
1/2 xícara de fubá
1/3 xícara açúcar superfino
1/3 xícara de açúcar superfino
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1/4 xícara passas
1/4 xícara de passas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bolo Tradicional Chines No Vapor Fa Gao

Receita de Bolo Tradicional Chines No Vapor Fa Gao

Bolo Tradicional Chines No Vapor Fa Gao aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de chá de fermento seco ativo
1/2 xícara de água quente
1 ovo
1/3 xícara de manteiga derretida
1/4 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 xícara de leite
1 1/2 xícaras de farinha para bolo
1/2 xícara de fubá
1/3 xícara de açúcar superfino
1/2 colher de chá de sal
1/4 xícara de passas

Modo de Preparo

1) Polvilhe o fermento sobre 1/2 xícara de água morna em uma tigela pequena
2) A água não deve estar acima de 100 graus f (40 graus c)
3) Deixe repousar por 5 minutos até que o fermento amoleça e comece a formar uma espuma cremosa
4) Bata o ovo, a manteiga derretida, o extrato de baunilha e o leite em uma tigela grande, até ficar homogêneo
5) Peneire a farinha, o fubá, o açúcar e o sal em uma tigela pequena e misture a mistura da farinha com os ovos, mexendo até incorporar
6) Junte a mistura de fermento até ficar homogêneo
7) Cubra com um pano leve e deixe crescer em um lugar quente (27 a 35 graus c) até dobrar de volume, 1 a 2 horas
8) Despeje a mistura em uma assadeira redonda de 9 polegadas forrada com papel manteiga
9) Polvilhe com passas de uva
10) Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador
11) Cubra e leve a água para ferver em fogo alto
12) Adicione o bolo, recupere e cozinhe no vapor até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 25 minutos
13) Deixe esfriar nas forminhas por 10 minutos antes de retirar para esfriar completamente sobre uma gradinha

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Polvilhe o fermento sobre 1/2 xícara de água morna em uma tigela pequena
2 Feito	A água não deve estar acima de 100 graus f (40 graus c)
3 Feito	Deixe repousar por 5 minutos até que o fermento amoleça e comece a formar uma espuma cremosa
4 Feito	Bata o ovo, a manteiga derretida, o extrato de baunilha e o leite em uma tigela grande, até ficar homogêneo
5 Feito	Peneire a farinha, o fubá, o açúcar e o sal em uma tigela pequena e misture a mistura da farinha com os ovos, mexendo até incorporar
6 Feito	Junte a mistura de fermento até ficar homogêneo
7 Feito	Cubra com um pano leve e deixe crescer em um lugar quente (27 a 35 graus c) até dobrar de volume, 1 a 2 horas
8 Feito	Despeje a mistura em uma assadeira redonda de 9 polegadas forrada com papel manteiga
9 Feito	Polvilhe com passas de uva
10 Feito	Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador
11 Feito	Cubra e leve a água para ferver em fogo alto
12 Feito	Adicione o bolo, recupere e cozinhe no vapor até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 25 minutos
13 Feito	Deixe esfriar nas forminhas por 10 minutos antes de retirar para esfriar completamente sobre uma gradinha