Ingredientes
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1 libra lombo de boi, fatiado ao longo do grão1 libra de lombo de boi, fatiado ao longo do grão
-
1/4 xícara molho hoisin, ou a gosto1/4 xícara de molho hoisin, ou a gosto
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2 colher de sopa óleo de gergelim2 colheres de sopa de óleo de gergelim
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1 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
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1 colher de chá alho picado1 colher de chá de alho picado
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1 pimentão verde, cortado em tiras1 pimentão verde, cortado em tiras
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1 cebola média, cortada em tiras1 cebola média, cortada em tiras
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8 onças 1/2 pacote de cogumelos frescos fatiados1/2 (8 onças) pacote de cogumelos frescos fatiados
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1 colher de sopa amido de milho1 colher de sopa de amido de milho
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1/2 xícara caldo de carne, dividido1/2 xícara de caldo de carne, dividido
-
1 colher de chá sementes de gergelim torradas1 colher de chá de sementes de gergelim torradas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de No Lucks Hoisin Pepper Steak Fry
Receita de No Lucks Hoisin Pepper Steak Fry
No Lucks Hoisin Pepper Steak Fry aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra de lombo de boi, fatiado ao longo do grão
- 1/4 xícara de molho hoisin, ou a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 pimentão verde, cortado em tiras
- 1 cebola média, cortada em tiras
- 1/2 (8 onças) pacote de cogumelos frescos fatiados
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de caldo de carne, dividido
- 1 colher de chá de sementes de gergelim torradas
Modo de Preparo
- 1) Pinte as tiras de carne com molho hoisin
- 2) Deixe marinar pelo menos 1 hora, ou durante a noite
- 3) Aqueça uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto
- 4) Adicionar óleo
- 5) Refogue o gengibre e o alho por 5 segundos
- 6) Adicione o pimentão, a cebola e o cogumelo
- 7) Cozinhe e mexa até que os vegetais estejam ligeiramente macios, de 3 a 5 minutos
- 8) Reserve em uma tigela
- 9) Adicione tiras de carne à wok quente
- 10) Refogue até o ponto desejado
- 11) Para malhar, cozinhe até dourar por fora e vermelho no centro, cerca de 2 minutos de cada lado
- 12) Misture o amido de milho com 1/2 do caldo em uma tigela pequena
- 13) Adicione os vegetais ao bife na wok
- 14) Despeje o estoque restante
- 15) Mexa por alguns minutos e adicione a mistura de amido de milho
- 16) Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar, 3 a 5 minutos
- 17) Polvilhe sementes de gergelim por cima para servir
Passos
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1
Feito
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Pinte as tiras de carne com molho hoisin |
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2
Feito
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Deixe marinar pelo menos 1 hora, ou durante a noite |
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3
Feito
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Aqueça uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto |
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4
Feito
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Adicionar óleo |
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5
Feito
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Refogue o gengibre e o alho por 5 segundos |
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6
Feito
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Adicione o pimentão, a cebola e o cogumelo |
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7
Feito
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Cozinhe e mexa até que os vegetais estejam ligeiramente macios, de 3 a 5 minutos |
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8
Feito
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Reserve em uma tigela |
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9
Feito
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Adicione tiras de carne à wok quente |
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10
Feito
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Refogue até o ponto desejado |
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11
Feito
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Para malhar, cozinhe até dourar por fora e vermelho no centro, cerca de 2 minutos de cada lado |
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12
Feito
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Misture o amido de milho com 1/2 do caldo em uma tigela pequena |
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13
Feito
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Adicione os vegetais ao bife na wok |
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14
Feito
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Despeje o estoque restante |
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15
Feito
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Mexa por alguns minutos e adicione a mistura de amido de milho |
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16
Feito
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Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar, 3 a 5 minutos |
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17
Feito
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Polvilhe sementes de gergelim por cima para servir |
