Ingredientes
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8 xícara farinha multiuso8 xícaras de farinha multiuso
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2.50 xícara água2 1/2 xícaras de água
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1/4 xícara óleo vegetal1/4 xícara de óleo vegetal
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Macarrao Chines Puxado a Mao
Receita de Macarrao Chines Puxado a Mao
Macarrao Chines Puxado a Mao aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 8 xícaras de farinha multiuso
- 2 1/2 xícaras de água
- 1/4 xícara de óleo vegetal
Modo de Preparo
- 1) Coloque a farinha em uma tigela grande e misture gradualmente na água
- 2) Misture até a massa ficar bem
- 3) Sove até ficar homogêneo, 15 a 20 minutos
- 4) Cubra com filme plástico e deixe descansar por 15 minutos
- 5) Sove a massa novamente por 2 minutos
- 6) Cubra e deixe descansar por 15 minutos
- 7) Sove a massa mais uma vez por 2 minutos
- 8) Divida em 4 partes iguais
- 9) Enrole cada pedaço em uma folha de 3/8 de polegada de espessura
- 10) Pincele os dois lados de cada folha com óleo
- 11) Empilhar folha junto
- 12) Cubra com filme plástico e deixe descansar por 10 a 15 minutos
- 13) Encha uma panela grande com água e leve para ferver
- 14) Coloque uma folha de massa em uma placa de corte e corte em tiras de 1/8 de polegada de largura
- 15) Pegue uma ponta de uma tira em cada mão e estique-a até que ela tenha de 30 a 35 polegadas de comprimento
- 16) Dobre em três partes e estique novamente no mesmo comprimento
- 17) Sacuda e bata no balcão várias vezes para aumentá-lo para 2 a 3 metros
- 18) Jogue-o na água fervente
- 19) Adicione mais 2 a 3 tiras de macarrão à água fervente
- 20) Cozinhe até ficar macio, 5 a 10 minutos
- 21) Transfira o macarrão escorrido para uma tigela
- 22) Repita com as folhas restantes de massa
Passos
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1
Feito
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Coloque a farinha em uma tigela grande e misture gradualmente na água |
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2
Feito
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Misture até a massa ficar bem |
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3
Feito
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Sove até ficar homogêneo, 15 a 20 minutos |
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4
Feito
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Cubra com filme plástico e deixe descansar por 15 minutos |
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5
Feito
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Sove a massa novamente por 2 minutos |
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6
Feito
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Cubra e deixe descansar por 15 minutos |
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7
Feito
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Sove a massa mais uma vez por 2 minutos |
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8
Feito
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Divida em 4 partes iguais |
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9
Feito
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Enrole cada pedaço em uma folha de 3/8 de polegada de espessura |
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10
Feito
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Pincele os dois lados de cada folha com óleo |
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11
Feito
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Empilhar folha junto |
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12
Feito
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Cubra com filme plástico e deixe descansar por 10 a 15 minutos |
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13
Feito
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Encha uma panela grande com água e leve para ferver |
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14
Feito
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Coloque uma folha de massa em uma placa de corte e corte em tiras de 1/8 de polegada de largura |
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15
Feito
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Pegue uma ponta de uma tira em cada mão e estique-a até que ela tenha de 30 a 35 polegadas de comprimento |
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16
Feito
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Dobre em três partes e estique novamente no mesmo comprimento |
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17
Feito
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Sacuda e bata no balcão várias vezes para aumentá-lo para 2 a 3 metros |
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18
Feito
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Jogue-o na água fervente |
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19
Feito
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Adicione mais 2 a 3 tiras de macarrão à água fervente |
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20
Feito
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Cozinhe até ficar macio, 5 a 10 minutos |
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21
Feito
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Transfira o macarrão escorrido para uma tigela |
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22
Feito
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Repita com as folhas restantes de massa |
