Ingredientes
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3 xícara farinha multiuso3 xícaras de farinha multiuso
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1 xícara água quente1 xícara de água quente
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1/2 xícara água fria1/2 xícara de água fria
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1 xícara cebolinha picada, ou a gosto1 xícara de cebolinha picada, ou a gosto
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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1/4 xícara de manteiga amolecida1/4 xícara de manteiga amolecida
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1.50 colher de chá óleo vegetal ou conforme necessário1 1/2 colheres de chá de óleo vegetal ou conforme necessário
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Panqueca de Cebola Verde
Receita de Panqueca de Cebola
Panqueca de Cebola Verde aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha multiuso
- 1 xícara de água quente
- 1/2 xícara de água fria
- 1 xícara de cebolinha picada, ou a gosto
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1/4 xícara de manteiga amolecida
- 1 1/2 colheres de chá de óleo vegetal ou conforme necessário
Modo de Preparo
- 1) Coloque a farinha em uma tigela
- 2) Adicione água quente lentamente em um fluxo constante, misturando bem após cada adição
- 3) Adicione água fria
- 4) Misture até que não haja mais manchas secas
- 5) Sove a massa levemente com as mãos até formar uma bola
- 6) Coloque a massa em um saco plástico lacrado com óleo
- 7) Sele o saco e deixe a massa descansar por 30 minutos
- 8) Coloque as cebolinhas em uma tigela
- 9) Tempere com sal e pimenta
- 10) Abra a massa em uma superfície enfarinhada em um retângulo fino usando um rolo
- 11) Espalhe manteiga por toda parte
- 12) Polvilhe uniformemente com sal e pimenta
- 13) Espalhe a cebolinha sobre a massa, deixando a borda superior da massa vazia
- 14) Enrole a massa com cuidado a partir da borda oposta, mantendo a cebolinha no lugar e puxando um pouco a massa a cada rolo para torná-la firme
- 15) Corte o rolo em pedaços de 3 a 4 polegadas de comprimento à mão
- 16) Aperte e vede ambas as extremidades
- 17) Amasse levemente cada pedaço em uma panqueca circular
- 18) Aqueça uma panela antiaderente com óleo
- 19) Cozinhe as panquecas até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado
- 20) Esmague 2 lados das panquecas com colheres ou conchas até obterem flocos
Passos
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1
Feito
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Coloque a farinha em uma tigela |
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2
Feito
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Adicione água quente lentamente em um fluxo constante, misturando bem após cada adição |
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3
Feito
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Adicione água fria |
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4
Feito
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Misture até que não haja mais manchas secas |
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5
Feito
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Sove a massa levemente com as mãos até formar uma bola |
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6
Feito
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Coloque a massa em um saco plástico lacrado com óleo |
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7
Feito
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Sele o saco e deixe a massa descansar por 30 minutos |
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8
Feito
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Coloque as cebolinhas em uma tigela |
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9
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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10
Feito
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Abra a massa em uma superfície enfarinhada em um retângulo fino usando um rolo |
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11
Feito
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Espalhe manteiga por toda parte |
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12
Feito
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Polvilhe uniformemente com sal e pimenta |
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13
Feito
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Espalhe a cebolinha sobre a massa, deixando a borda superior da massa vazia |
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14
Feito
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Enrole a massa com cuidado a partir da borda oposta, mantendo a cebolinha no lugar e puxando um pouco a massa a cada rolo para torná-la firme |
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15
Feito
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Corte o rolo em pedaços de 3 a 4 polegadas de comprimento à mão |
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16
Feito
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Aperte e vede ambas as extremidades |
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17
Feito
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Amasse levemente cada pedaço em uma panqueca circular |
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18
Feito
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Aqueça uma panela antiaderente com óleo |
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19
Feito
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Cozinhe as panquecas até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado |
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20
Feito
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Esmague 2 lados das panquecas com colheres ou conchas até obterem flocos |
