Name: Sopa de Cabeça de Leão Chinês
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Chinesa
Ingredients: carne de porco moída: 1 libra; ovo: 1; amido de milho: 1 colher de sopa; óleo de gergelim: 2 colher de chá; raiz de gengibre fresco picada: 1 colher de sopa; glutamato monossódico (MSG): 1/4 colher de chá; sal: 1 colher de chá; cebolas verdes, picadas e divididas: 2; óleo vegetal: 1 colher de sopa; repolho napa com núcleo e cortado em pedaços: 1; caldo de galinha com baixo teor de sódio: 2 xícara; água, ou conforme necessário: 2 xícara; molho de soja: 1 colher de sopa; óleo de gergelim: 2 colher de chá

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Sopa de Cabeça de Leão Chinês

Sopa de Cabeça de Leão Chinês

Receitas Deliciosas da Cozinha Chinesa

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35 minutos
Porções 4
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 libra carne de porco moída 1 libra de porco moída
	1 ovo 1 ovo
	1 colher de sopa amido de milho 1 colher de sopa de amido de milho
	2 colher de chá óleo de gergelim 2 colheres de chá de óleo de gergelim
	1 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
	1/4 colher de chá glutamato monossódico (MSG) 1/4 colher de chá de glutamato monossódico (MSG)
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	2 cebolas verdes, picadas e divididas 2 cebolas verdes, picadas e divididas
	1 colher de sopa óleo vegetal 1 colher de sopa de óleo vegetal
	1 repolho napa com núcleo e cortado em pedaços 1 repolho napa com núcleo e cortado em pedaços
	2 xícara caldo de galinha com baixo teor de sódio 2 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
	2 xícara água, ou conforme necessário 2 xícaras de água, ou conforme necessário
	1 colher de sopa molho de soja 1 colher de sopa de molho de soja
	2 colher de chá óleo de gergelim 2 colheres de chá de óleo de gergelim

Esta é a versão da sopa de cabeça de leão da minha família e para mim é o melhor tipo de comida reconfortante! É melhor servido com arroz branco pegajoso e é maravilhoso apreciado em um dia frio de inverno.

Características:

Cozinha:

Chinesa

Ingredientes

1 libra carne de porco moída
1 libra de porco moída
1 ovo
1 ovo
1 colher de sopa amido de milho
1 colher de sopa de amido de milho
2 colher de chá óleo de gergelim
2 colheres de chá de óleo de gergelim
1 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada
1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
1/4 colher de chá glutamato monossódico (MSG)
1/4 colher de chá de glutamato monossódico (MSG)
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
2 cebolas verdes, picadas e divididas
2 cebolas verdes, picadas e divididas
1 colher de sopa óleo vegetal
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 repolho napa com núcleo e cortado em pedaços
1 repolho napa com núcleo e cortado em pedaços
2 xícara caldo de galinha com baixo teor de sódio
2 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
2 xícara água, ou conforme necessário
2 xícaras de água, ou conforme necessário
1 colher de sopa molho de soja
1 colher de sopa de molho de soja
2 colher de chá óleo de gergelim
2 colheres de chá de óleo de gergelim

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa de Cabeca de Leao Chines

Receita de Sopa de Cabeca

Sopa de Cabeca de Leao Chines aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 libra de porco moída
1 ovo
1 colher de sopa de amido de milho
2 colheres de chá de óleo de gergelim
1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
1/4 colher de chá de glutamato monossódico (MSG)
1 colher de chá de sal
2 cebolas verdes, picadas e divididas
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 repolho napa com núcleo e cortado em pedaços
2 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
2 xícaras de água, ou conforme necessário
1 colher de sopa de molho de soja
2 colheres de chá de óleo de gergelim

Modo de Preparo

1) Misture a carne de porco moída, ovo, amido de milho, 2 colheres de chá de óleo de gergelim, gengibre, glutamato monossódico, sal e metade da cebola verde picada em uma tigela
2) Use as mãos para misturar até que os ingredientes estejam uniformemente distribuídos
3) Deixou de lado
4) Aqueça o óleo vegetal em uma wok ou frigideira grande em fogo alto
5) Quando o óleo estiver quente, frite o repolho napa, mexendo sempre, até que o repolho comece a murchar, 2 a 3 minutos
6) Despeje o caldo de galinha, a água e o molho de soja
7) Leve para ferver e depois abaixe o fogo para médio
8) Use uma colher para transformar a mistura de carne em bolas de 1 polegada
9) Jogue-os na sopa fervente
10) Quando a última bola for adicionada, cubra com uma tampa e cozinhe por 10 minutos
11) Prove e ajuste o sal antes de servir
12) Enfeite com a cebolinha restante e um fiozinho de óleo de gergelim

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Passos

1 Feito	Misture a carne de porco moída, ovo, amido de milho, 2 colheres de chá de óleo de gergelim, gengibre, glutamato monossódico, sal e metade da cebola verde picada em uma tigela
2 Feito	Use as mãos para misturar até que os ingredientes estejam uniformemente distribuídos
3 Feito	Deixou de lado
4 Feito	Aqueça o óleo vegetal em uma wok ou frigideira grande em fogo alto
5 Feito	Quando o óleo estiver quente, frite o repolho napa, mexendo sempre, até que o repolho comece a murchar, 2 a 3 minutos
6 Feito	Despeje o caldo de galinha, a água e o molho de soja
7 Feito	Leve para ferver e depois abaixe o fogo para médio
8 Feito	Use uma colher para transformar a mistura de carne em bolas de 1 polegada
9 Feito	Jogue-os na sopa fervente
10 Feito	Quando a última bola for adicionada, cubra com uma tampa e cozinhe por 10 minutos
11 Feito	Prove e ajuste o sal antes de servir
12 Feito	Enfeite com a cebolinha restante e um fiozinho de óleo de gergelim