Esta receita é tão deliciosa e fácil. Eu gosto dele frio, mas pode ser comido imediatamente. Espero que você goste desta receita!

Características:

Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pimentos Assados com Pinhoes e Salsa

1) Pré-aqueça a grelha do forno e ajuste a grade do forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor
2) Forre uma assadeira com papel alumínio
3) Corte os pimentões ao meio, de cima para baixo
4) Remova o caule, as sementes e as costelas e coloque os pimentões com os lados cortados voltados para baixo na assadeira preparada
5) Cozinhe sob a grelha pré-aquecida até que a casca dos pimentões tenha escurecido e empolado, cerca de 10 minutos
6) Coloque os pimentões enegrecidos em uma tigela e feche bem com filme plástico
7) Deixe os pimentões cozerem no vapor enquanto esfriam, por cerca de 20 minutos
8) Depois de esfriar, remova as películas e descarte
9) Torre os pinhões em uma pequena frigideira seca em fogo médio-baixo, mexendo os pinhões na frigideira até que adquiram uma cor bronzeada clara e tenham uma fragrância de nozes, 1 a 2 minutos
10) Retire do fogo e despeje em uma tigela pequena para evitar que cozinhe demais
11) Corte os pimentos assados em tiras e arrume-os decorativamente em uma travessa, alternando as tiras vermelhas e amarelas
12) Polvilhe os pimentões com pinhões torrados, passas, alho e salsa, regue com azeite e tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino

1 Feito	Pré-aqueça a grelha do forno e ajuste a grade do forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor
2 Feito	Forre uma assadeira com papel alumínio
3 Feito	Corte os pimentões ao meio, de cima para baixo
4 Feito	Remova o caule, as sementes e as costelas e coloque os pimentões com os lados cortados voltados para baixo na assadeira preparada
5 Feito	Cozinhe sob a grelha pré-aquecida até que a casca dos pimentões tenha escurecido e empolado, cerca de 10 minutos
6 Feito	Coloque os pimentões enegrecidos em uma tigela e feche bem com filme plástico
7 Feito	Deixe os pimentões cozerem no vapor enquanto esfriam, por cerca de 20 minutos
8 Feito	Depois de esfriar, remova as películas e descarte
9 Feito	Torre os pinhões em uma pequena frigideira seca em fogo médio-baixo, mexendo os pinhões na frigideira até que adquiram uma cor bronzeada clara e tenham uma fragrância de nozes, 1 a 2 minutos
10 Feito	Retire do fogo e despeje em uma tigela pequena para evitar que cozinhe demais
11 Feito	Corte os pimentos assados em tiras e arrume-os decorativamente em uma travessa, alternando as tiras vermelhas e amarelas
12 Feito	Polvilhe os pimentões com pinhões torrados, passas, alho e salsa, regue com azeite e tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino

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	2 pimentões vermelhos 2 pimentões vermelhos
	2 pimentões amarelos 2 pimentões amarelos
	2 onças pinhões 2 onças de pinhões
	1/3 xícara passas douradas 1/3 xícara de passas douradas
	1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
	1/2 xícara salsa fresca picada 1/2 xícara de salsa fresca picada
	1/2 xícara azeite 1/2 xícara de azeite
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto