Name: Vitela marsala
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: costeletas de vitela: 2 libras; farinha multiuso: 1/4 xícara; sal de tempero: 1/2 colher de chá; manteiga: 1/2 xícara; azeite: 2 colher de sopa; cogumelos frescos, cortados em quartos: 3/4 libra; : 1/4 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 libras costeletas de vitela 2 libras de costeletas de vitela
	1/4 xícara farinha multiuso 1/4 xícara de farinha multiuso
	1/2 colher de chá sal de tempero 1/2 colher de chá de sal de tempero
	1/2 xícara manteiga 1/2 xícara de manteiga
	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	3/4 libra cogumelos frescos, cortados em quartos 3/4 libras de cogumelos frescos, divididos em quartos
	1/4 xícara 1/4 xícara vinho Marsala

Esta receita pede cogumelos e vinho Marsala. Junte algumas colheres de sopa de creme de leite antes de servir, se desejar. Este prato pode ser feito com 24 horas de antecedência. Para reaquecer, cubra com papel alumínio e leve ao forno a 350 graus por 30 minutos. Enfeite com tomate cereja e salsa.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

2 libras costeletas de vitela
2 libras de costeletas de vitela
1/4 xícara farinha multiuso
1/4 xícara de farinha multiuso
1/2 colher de chá sal de tempero
1/2 colher de chá de sal de tempero
1/2 xícara manteiga
1/2 xícara de manteiga
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
3/4 libra cogumelos frescos, cortados em quartos
3/4 libras de cogumelos frescos, divididos em quartos
1/4 xícara
1/4 xícara vinho Marsala

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Vitela marsala

Receita de Vitela marsala

Vitela marsala aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 libras de costeletas de vitela
1/4 xícara de farinha multiuso
1/2 colher de chá de sal de tempero
1/2 xícara de manteiga
2 colheres de sopa de azeite
3/4 libras de cogumelos frescos, divididos em quartos
1/4 xícara vinho Marsala

Modo de Preparo

1) Coloque a carne em uma superfície sólida e nivelada, ou entre folhas de papel encerado, e bata bem fina com um martelo ou cutelo umedecido, usando um movimento de relance
2) Em uma tigela rasa, misture a farinha e o sal de tempero
3) Drene as costeletas na mistura de farinha e deixe descansar por 15 minutos na gradinha
4) Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, derreta a manteiga com o óleo
5) Cozinhe as costeletas enfarinhadas em ambos os lados até dourar
6) Introduza os cogumelos, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 10 minutos
7) Despeje o marsala e cozinhe por mais 5 minutos, até que a vitela esteja macia e o molho quente
8) Sirva imediatamente

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Coloque a carne em uma superfície sólida e nivelada, ou entre folhas de papel encerado, e bata bem fina com um martelo ou cutelo umedecido, usando um movimento de relance
2 Feito	Em uma tigela rasa, misture a farinha e o sal de tempero
3 Feito	Drene as costeletas na mistura de farinha e deixe descansar por 15 minutos na gradinha
4 Feito	Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, derreta a manteiga com o óleo
5 Feito	Cozinhe as costeletas enfarinhadas em ambos os lados até dourar
6 Feito	Introduza os cogumelos, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 10 minutos
7 Feito	Despeje o marsala e cozinhe por mais 5 minutos, até que a vitela esteja macia e o molho quente
8 Feito	Sirva imediatamente