Name: Berinjela-ziti parmesão
Cook time: 45 min
Total time: 8 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: berinjela média, descascada e cortada em fatias finas: 1; 1 pacote de massa ziti seca: 16 onças; 1 recipiente de queijo ricota: 15 onça; ovos batidos: 2; queijo mouncezarella, ralado: 1 libra; : 1/2 xícara; 1 frasco de molho de espaguete ou sua receita favorita: 26 onça; pitada de sal e pimenta a gosto: 1

Venho de uma grande família italiana, minha mãe fazia isso o tempo todo. Muito delicioso e muito resistente. Uma excelente refeição a qualquer hora. O segredo de uma boa berinjela é descascá-la e escorrer para que não fique encharcada. Sirva com pão italiano crocante e salada, e você terá uma refeição farta. Parece muito trabalho, mas não é. Eu espero que você aproveite sua refeição.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

1 berinjela média, descascada e cortada em fatias finas
1 berinjela média, descascada e cortada em fatias finas
16 onças 1 pacote de massa ziti seca
1 pacote (16 onças) de massa ziti seca
15 onça 1 recipiente de queijo ricota
1 recipiente (15 onças) de queijo ricota
2 ovos batidos
2 ovos batidos
1 libra queijo mouncezarella, ralado
1 libra de queijo mussarela, ralado
1/2 xícara
1/2 xícara de queijo Pecorino Romano ralado
26 onça 1 frasco de molho de espaguete ou sua receita favorita
1 frasco de molho de espaguete ou sua receita favorita
1 pitada de sal e pimenta a gosto
1 pitada de sal e pimenta a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Berinjela-ziti parmesao

Receita de Berinjela-ziti parmesao

Berinjela-ziti parmesao aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 berinjela média, descascada e cortada em fatias finas
1 pacote (16 onças) de massa ziti seca
1 recipiente (15 onças) de queijo ricota
2 ovos batidos
1 libra de queijo mussarela, ralado
1/2 xícara de queijo Pecorino Romano ralado
1 frasco de molho de espaguete ou sua receita favorita
1 pitada de sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1) Coloque as rodelas de berinjela em uma tigela e polvilhe com sal
2) Deixe escorrer sobre uma tigela na geladeira por pelo menos uma hora
3) Eu gosto de fazer isso durante a noite
4) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
5) Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver
6) Adicione o macarrão ziti e cozinhe por cerca de 6 minutos ou até ficar quase macio
7) Vai cozinhar o resto do caminho no forno
8) Ralo
9) Misture a ricota e os ovos em uma tigela pequena
10) Junte a metade do queijo mussarela e o queijo pecorino romano
11) Espalhe uma fina camada de molho no fundo de uma assadeira de 23 x 13 cm
12) Arrume camadas de berinjela, queijo, macarrão ziti e mais molho até o topo da panela
13) Cubra com o queijo mussarela restante
14) Asse por 45 minutos no forno pré-aquecido, até que esteja bem aquecido e o queijo levemente dourado

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Coloque as rodelas de berinjela em uma tigela e polvilhe com sal
2 Feito	Deixe escorrer sobre uma tigela na geladeira por pelo menos uma hora
3 Feito	Eu gosto de fazer isso durante a noite
4 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
5 Feito	Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver
6 Feito	Adicione o macarrão ziti e cozinhe por cerca de 6 minutos ou até ficar quase macio
7 Feito	Vai cozinhar o resto do caminho no forno
8 Feito	Ralo
9 Feito	Misture a ricota e os ovos em uma tigela pequena
10 Feito	Junte a metade do queijo mussarela e o queijo pecorino romano
11 Feito	Espalhe uma fina camada de molho no fundo de uma assadeira de 23 x 13 cm
12 Feito	Arrume camadas de berinjela, queijo, macarrão ziti e mais molho até o topo da panela
13 Feito	Cubra com o queijo mussarela restante
14 Feito	Asse por 45 minutos no forno pré-aquecido, até que esteja bem aquecido e o queijo levemente dourado