Ajuste porções:

	2 colher de sopa manteiga 2 colheres de sopa de manteiga
	2 dentes de alho fresco picado 2 dentes de alho fresco picado
	2 xícara cogumelos chanterelle fatiados 2 xícaras de cogumelos chanterelle fatiados
	2 colher de sopa manteiga 2 colheres de sopa de manteiga
	2 xícaras 2 xícaras de arroz Arborio
	5 xícara caldo de vegetais 5 xícaras de caldo de vegetais
	2 xícara queijo parmesão ralado na hora 2 xícaras de queijo parmesão ralado na hora
	salt salt
	pimenta do reino moída na hora pimenta do reino moída na hora

Salgado e extravagante. Sublime prato vegetariano para jantares. Você pode substituir Romano por parmesão e porcinis por chanterelles.

Características:

Cozinha:

Ingredientes

2 colher de sopa manteiga
2 colheres de sopa de manteiga
2 dentes de alho fresco picado
2 dentes de alho fresco picado
2 xícara cogumelos chanterelle fatiados
2 xícaras de cogumelos chanterelle fatiados
2 colher de sopa manteiga
2 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras
2 xícaras de arroz Arborio
5 xícara caldo de vegetais
5 xícaras de caldo de vegetais
2 xícara queijo parmesão ralado na hora
2 xícaras de queijo parmesão ralado na hora
salt
salt
pimenta do reino moída na hora
pimenta do reino moída na hora

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Risoto de Chanterelle

1) Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, derreta 2 colheres de sopa de manteiga
2) Cozinhe e mexa o alho e os cogumelos na manteiga derretida por três minutos, certificando-se de dourar um pouco os cogumelos
3) Deixou de lado
4) Enquanto isso, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela grande em fogo médio
5) Junte o arroz e cozinhe por 1 a 2 minutos
6) Lentamente, adicione 1/2 xícara de caldo de legumes por vez, mexendo sempre e permitindo que todo o líquido seja absorvido antes de adicionar mais caldo
7) Continue cozinhando até que o arroz esteja macio ao dente
8) Junte a mistura de cogumelos e aqueça por cerca de 1 minuto
9) Junte o queijo e tempere com sal e pimenta a gosto

1 Feito	Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, derreta 2 colheres de sopa de manteiga
2 Feito	Cozinhe e mexa o alho e os cogumelos na manteiga derretida por três minutos, certificando-se de dourar um pouco os cogumelos
3 Feito	Deixou de lado
4 Feito	Enquanto isso, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela grande em fogo médio
5 Feito	Junte o arroz e cozinhe por 1 a 2 minutos
6 Feito	Lentamente, adicione 1/2 xícara de caldo de legumes por vez, mexendo sempre e permitindo que todo o líquido seja absorvido antes de adicionar mais caldo
7 Feito	Continue cozinhando até que o arroz esteja macio ao dente
8 Feito	Junte a mistura de cogumelos e aqueça por cerca de 1 minuto
9 Feito	Junte o queijo e tempere com sal e pimenta a gosto