Estes são tão crocantes que deveriam ser molhados (Café, Latte, Espresso, Vino, etc.). Se você não tiver avelãs, use amêndoas.

Características:

Cozinha:

Ingredientes

4 xícara farinha multiuso
4 xícaras de farinha multiuso
2 xícara açúcar branco
2 xícaras de açúcar branco
2 colher de chá fermento em pó
2 colheres de chá de fermento
6 ovos
6 ovos
1/4 xícara licor de avelã
1/4 xícara de licor de avelã
2 colher de chá extrato de baunilha
2 colheres de chá de extrato de baunilha
2 colher de chá extrato de amêndoa
2 colheres de chá de extrato de amêndoa
2 xícara avelãs - torradas, sem pele e picadas grosseiramente
2 xícaras de avelãs - torradas, sem pele e picadas grosseiramente

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Cantucci Biscotti

1) Misture os ingredientes secos (exceto nozes) em uma tigela grande
2) Misture os ovos e os líquidos em uma tigela separada
3) Adicione os líquidos aos ingredientes secos aos poucos, mexendo até a massa ficar dura
4) Não misture demais
5) Mexa ou trabalhe nas nozes
6) Molde a massa em dois retângulos de 3 polegadas de largura e 15 polegadas de comprimento
7) Coloque em uma assadeira untada
8) Asse por 20 minutos a 350 graus f (175 graus c)
9) Retire os retângulos assados do forno e deixe repousar até esfriar ao toque
10) Usando uma faca afiada, corte retângulos transversalmente em fatias de 3/4 de polegada
11) Coloque de volta na assadeira, com o lado fatiado para baixo, e asse novamente por 15 minutos ou até dourar
12) Armazene em um recipiente hermético
13) Estes armazenam bem por semanas

1 Feito	Misture os ingredientes secos (exceto nozes) em uma tigela grande
2 Feito	Misture os ovos e os líquidos em uma tigela separada
3 Feito	Adicione os líquidos aos ingredientes secos aos poucos, mexendo até a massa ficar dura
4 Feito	Não misture demais
5 Feito	Mexa ou trabalhe nas nozes
6 Feito	Molde a massa em dois retângulos de 3 polegadas de largura e 15 polegadas de comprimento
7 Feito	Coloque em uma assadeira untada
8 Feito	Asse por 20 minutos a 350 graus f (175 graus c)
9 Feito	Retire os retângulos assados do forno e deixe repousar até esfriar ao toque
10 Feito	Usando uma faca afiada, corte retângulos transversalmente em fatias de 3/4 de polegada
11 Feito	Coloque de volta na assadeira, com o lado fatiado para baixo, e asse novamente por 15 minutos ou até dourar
12 Feito	Armazene em um recipiente hermético
13 Feito	Estes armazenam bem por semanas

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	4 xícara farinha multiuso 4 xícaras de farinha multiuso
	2 xícara açúcar branco 2 xícaras de açúcar branco
	2 colher de chá fermento em pó 2 colheres de chá de fermento
	6 ovos 6 ovos
	1/4 xícara licor de avelã 1/4 xícara de licor de avelã
	2 colher de chá extrato de baunilha 2 colheres de chá de extrato de baunilha
	2 colher de chá extrato de amêndoa 2 colheres de chá de extrato de amêndoa
	2 xícara avelãs - torradas, sem pele e picadas grosseiramente 2 xícaras de avelãs - torradas, sem pele e picadas grosseiramente