Name: Kale Puttanesca
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 16 onças 1/2 pacote de massa de cabelo de anjo de trigo integral; azeite: 2 colher de sopa; cebola grande, fatiada: 1/2; dentes de alho picados: 2; flocos de pimenta vermelha: 1 colher de chá; alcaparras drenadas: 1 colher de sopa; 1 lata de filetes de anchova, drenados e divididos em quartos: 2 onças; tomate em cubos em lata, não drenado: 1 xícara; couve picada grosseiramente: 2 xícara; 1 lata de azeitonas pretas fatiadas, escorridas: 4 onças; queijo parmesão ralado, ou a gosto: 1/2 xícara

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Kale Puttanesca

Kale Puttanesca

Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana

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40 minutos
Porções 4
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Ingredientes

Ajuste porções:

	16 onças 1/2 pacote de massa de cabelo de anjo de trigo integral pacote 1/2 (16 onças) de massa de cabelo de anjo de trigo integral
	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	1/2 cebola grande, fatiada 1/2 cebola grande, fatiada
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	1 colher de chá flocos de pimenta vermelha 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
	1 colher de sopa alcaparras drenadas 1 colher de sopa de alcaparras drenadas
	2 onças 1 lata de filetes de anchova, drenados e divididos em quartos 1 (2 onças) de filetes de anchovas, drenados e esquartejados
	1 xícara tomate em cubos em lata, não drenado 1 xícara de tomate em cubos em lata, não drenado
	2 xícara couve picada grosseiramente 2 xícaras de couve picada grosseiramente
	4 onças 1 lata de azeitonas pretas fatiadas, escorridas 1 lata (4 onças) de azeitonas pretas fatiadas, escorridas
	1/2 xícara queijo parmesão ralado, ou a gosto 1/2 xícara de queijo parmesão ralado, ou a gosto

Massa saudável de trigo integral servida no estilo puttanesca com couve verde-esmeralda e cebola caramelizada.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

16 onças 1/2 pacote de massa de cabelo de anjo de trigo integral
pacote 1/2 (16 onças) de massa de cabelo de anjo de trigo integral
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
1/2 cebola grande, fatiada
1/2 cebola grande, fatiada
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
1 colher de chá flocos de pimenta vermelha
1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
1 colher de sopa alcaparras drenadas
1 colher de sopa de alcaparras drenadas
2 onças 1 lata de filetes de anchova, drenados e divididos em quartos
1 (2 onças) de filetes de anchovas, drenados e esquartejados
1 xícara tomate em cubos em lata, não drenado
1 xícara de tomate em cubos em lata, não drenado
2 xícara couve picada grosseiramente
2 xícaras de couve picada grosseiramente
4 onças 1 lata de azeitonas pretas fatiadas, escorridas
1 lata (4 onças) de azeitonas pretas fatiadas, escorridas
1/2 xícara queijo parmesão ralado, ou a gosto
1/2 xícara de queijo parmesão ralado, ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Kale Puttanesca

Receita de Kale Puttanesca

Kale Puttanesca aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

pacote 1/2 (16 onças) de massa de cabelo de anjo de trigo integral
2 colheres de sopa de azeite
1/2 cebola grande, fatiada
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
1 colher de sopa de alcaparras drenadas
1 (2 onças) de filetes de anchovas, drenados e esquartejados
1 xícara de tomate em cubos em lata, não drenado
2 xícaras de couve picada grosseiramente
1 lata (4 onças) de azeitonas pretas fatiadas, escorridas
1/2 xícara de queijo parmesão ralado, ou a gosto

Modo de Preparo

1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
2) Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente
3) Ralo
4) Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto
5) Adicione a cebola, o alho e os flocos de pimenta vermelha
6) Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e comece a dourar, cerca de 5 minutos
7) Junte as alcaparras, os filés de anchova e os tomates em cubos e leve ao fogo brando
8) Junte a couve e cozinhe em fogo médio-baixo até murchar e ficar macio, cerca de 10 minutos
9) Depois que a massa estiver cozida e escorrida, misture na puttanesca junto com as azeitonas pretas
10) Misture e polvilhe com queijo parmesão ralado antes de servir

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Passos

1 Feito	Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
2 Feito	Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente
3 Feito	Ralo
4 Feito	Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto
5 Feito	Adicione a cebola, o alho e os flocos de pimenta vermelha
6 Feito	Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e comece a dourar, cerca de 5 minutos
7 Feito	Junte as alcaparras, os filés de anchova e os tomates em cubos e leve ao fogo brando
8 Feito	Junte a couve e cozinhe em fogo médio-baixo até murchar e ficar macio, cerca de 10 minutos
9 Feito	Depois que a massa estiver cozida e escorrida, misture na puttanesca junto com as azeitonas pretas
10 Feito	Misture e polvilhe com queijo parmesão ralado antes de servir