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Cookies Italianos Especiais de Ravioli Frito
Cookies Italianos Especiais de Ravioli Frito
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 onça 4 quadrados de chocolate meio amargo | |
| 1 onça 1 quadrado de chocolate sem açúcar | |
| 2 xícara gordura para fritar | |
| 1 xícara grão de bico, escorrido e transformado em purê | |
| 1 xícara açúcar branco | |
| 1 colher de chá canela em pó | |
| 1/4 xícara tâmaras em purê | |
| 3/4 xícara nozes moídas | |
| 3 ovos | |
| 1/4 xícara gordura derretida | |
| 2.50 xícara farinha para todos os fins | |
| 1/4 xícara açúcar branco | |
| 1/4 colher de chá sal | |
| 1/3 xícara açúcar de confeiteiro para espanar |
Bolinho de ravióli frito com grão de bico e recheio de chocolate. Esta receita ganha pontos extras pela originalidade!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 onça 4 quadrados de chocolate meio amargo4 (1 onça) quadrados de chocolate meio amargo
-
1 onça 1 quadrado de chocolate sem açúcar1 (1 onça) quadrado de chocolate sem açúcar
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2 xícara gordura para fritar2 xícaras de gordura para fritar
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1 xícara grão de bico, escorrido e transformado em purê1 xícara de grão de bico, escorrido e transformado em purê
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1 xícara açúcar branco1 xícara de açúcar branco
-
1 colher de chá canela em pó1 colher de chá de canela em pó
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1/4 xícara tâmaras em purê1/4 xícara de tâmaras em purê
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3/4 xícara nozes moídas3/4 xícara de nozes moídas
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3 ovos3 ovos
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1/4 xícara gordura derretida1/4 xícara de gordura derretida
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2.50 xícara farinha para todos os fins2 1/2 xícaras de farinha para todos os fins
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1/4 xícara açúcar branco1/4 xícara de açúcar branco
-
1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
-
1/3 xícara açúcar de confeiteiro para espanar1/3 xícara de açúcar de confeiteiro para espanar
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Cookies Italianos Especiais de Ravioli Frito
Receita de Cookies Italianos Especiais de Ravioli
Cookies Italianos Especiais de Ravioli Frito aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 (1 onça) quadrados de chocolate meio amargo
- 1 (1 onça) quadrado de chocolate sem açúcar
- 2 xícaras de gordura para fritar
- 1 xícara de grão de bico, escorrido e transformado em purê
- 1 xícara de açúcar branco
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 xícara de tâmaras em purê
- 3/4 xícara de nozes moídas
- 3 ovos
- 1/4 xícara de gordura derretida
- 2 1/2 xícaras de farinha para todos os fins
- 1/4 xícara de açúcar branco
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/3 xícara de açúcar de confeiteiro para espanar
Modo de Preparo
- 1) Derreta o chocolate meio amargo e o chocolate sem açúcar em banho-maria ou numa tigela no microondas
- 2) Mexa até ficar homogêneo
- 3) Deixe esfriar
- 4) Aqueça as 2 xícaras de gordura em uma frigideira grande e pesada ou em uma frigideira funda
- 5) Em uma tigela pequena, misture o purê de grãos-de-bico, o açúcar e a canela
- 6) Junte as tâmaras e as nozes
- 7) Misture com o chocolate resfriado
- 8) Refrigere enquanto você faz a massa
- 9) Em uma tigela média, bata os ovos até ficar cremoso
- 10) Junte a gordura derretida 1/4 xícara
- 11) Peneire a farinha, o açúcar e o sal e misture na mistura de ovo
- 12) Adicione farinha extra, se necessário, para facilitar o manuseio da massa
- 13) Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com uma espessura de 1/8 de polegada
- 14) Corte em círculos de 3 polegadas usando um cortador de biscoitos ou um copo grande
- 15) Coloque 1 colher de chá da mistura de recheio de chocolate no centro de cada biscoito, dobre em um semicírculo e aperte para selar
- 16) Frite os biscoitos em 1 1/2 polegadas de óleo quente, virando uma vez
- 17) Os cookies devem ser castanhos claros
- 18) Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente
- 19) Leve à geladeira quando esfriar
- 20) Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir
Passos
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1
Feito
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Derreta o chocolate meio amargo e o chocolate sem açúcar em banho-maria ou numa tigela no microondas |
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2
Feito
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Mexa até ficar homogêneo |
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3
Feito
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Deixe esfriar |
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4
Feito
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Aqueça as 2 xícaras de gordura em uma frigideira grande e pesada ou em uma frigideira funda |
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5
Feito
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Em uma tigela pequena, misture o purê de grãos-de-bico, o açúcar e a canela |
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6
Feito
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Junte as tâmaras e as nozes |
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7
Feito
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Misture com o chocolate resfriado |
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8
Feito
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Refrigere enquanto você faz a massa |
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9
Feito
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Em uma tigela média, bata os ovos até ficar cremoso |
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10
Feito
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Junte a gordura derretida 1/4 xícara |
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11
Feito
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Peneire a farinha, o açúcar e o sal e misture na mistura de ovo |
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12
Feito
|
Adicione farinha extra, se necessário, para facilitar o manuseio da massa |
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13
Feito
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Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com uma espessura de 1/8 de polegada |
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14
Feito
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Corte em círculos de 3 polegadas usando um cortador de biscoitos ou um copo grande |
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15
Feito
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Coloque 1 colher de chá da mistura de recheio de chocolate no centro de cada biscoito, dobre em um semicírculo e aperte para selar |
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16
Feito
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Frite os biscoitos em 1 1/2 polegadas de óleo quente, virando uma vez |
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17
Feito
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Os cookies devem ser castanhos claros |
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18
Feito
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Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente |
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19
Feito
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Leve à geladeira quando esfriar |
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20
Feito
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Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir |
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