A granita de limão é uma das minhas coisas favoritas na Sicília. É fácil fazer em casa se uma viagem à ilha não for possível. O uso de limões Meyer, que tendem a ser mais doces do que os limões normais, ajuda a replicar o sabor dos autênticos limões sicilianos. Sirva como um refresco após o jantar ou revigorante à tarde. E para um toque especial, adicione uma pequena colher ao seu chá gelado, como eles fazem na Sicília.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

2 xícara água
2 xícaras de água
1 xícara açúcar branco
1 xícara de açúcar branco
1 xícara suco de limão Meyer espremido na hora
1 xícara de suco de limão Meyer espremido na hora
5 rodas de limão
5 rodas de limão
2 colher de sopa raspas de limão
2 colheres de sopa de raspas de limão

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Granita al Limone siciliana autentica

Receita de Granita al Limone siciliana autentica

Granita al Limone siciliana autentica aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de água
1 xícara de açúcar branco
1 xícara de suco de limão Meyer espremido na hora
5 rodas de limão
2 colheres de sopa de raspas de limão

Modo de Preparo

1) Despeje água e açúcar em uma panela
2) Aqueça em fogo médio, mexendo até o açúcar derreter
3) Não deixe ferver
4) Retire do fogo quando o açúcar estiver completamente dissolvido e a água não estiver mais turva
5) Adicione o suco de limão e mexa até combinado
6) Leve à geladeira até esfriar, cerca de 30 minutos
7) Despeje em um prato seguro para freezer que tenha uma tampa apertada
8) Cubra e coloque no freezer até começar a congelar nas bordas, mas ainda está lamacento no centro, cerca de 45 minutos
9) Mexa levemente os cristais da borda da mistura de granita para o centro usando um garfo e misture bem
10) Substitua a tampa
11) Feche o freezer e leve à geladeira até que a granita esteja quase congelada, mais 30 a 40 minutos
12) Misture levemente com um garfo como antes, raspando os cristais
13) Repita o congelamento e mexa com o garfo 3 a 4 vezes até que os cristais se separem e a granita fique clara, seca e fofa
14) Sirva cada porção com 1/2 rodela de limão e raspas de limão frescas por cima

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Passos

1 Feito	Despeje água e açúcar em uma panela
2 Feito	Aqueça em fogo médio, mexendo até o açúcar derreter
3 Feito	Não deixe ferver
4 Feito	Retire do fogo quando o açúcar estiver completamente dissolvido e a água não estiver mais turva
5 Feito	Adicione o suco de limão e mexa até combinado
6 Feito	Leve à geladeira até esfriar, cerca de 30 minutos
7 Feito	Despeje em um prato seguro para freezer que tenha uma tampa apertada
8 Feito	Cubra e coloque no freezer até começar a congelar nas bordas, mas ainda está lamacento no centro, cerca de 45 minutos
9 Feito	Mexa levemente os cristais da borda da mistura de granita para o centro usando um garfo e misture bem
10 Feito	Substitua a tampa
11 Feito	Feche o freezer e leve à geladeira até que a granita esteja quase congelada, mais 30 a 40 minutos
12 Feito	Misture levemente com um garfo como antes, raspando os cristais
13 Feito	Repita o congelamento e mexa com o garfo 3 a 4 vezes até que os cristais se separem e a granita fique clara, seca e fofa
14 Feito	Sirva cada porção com 1/2 rodela de limão e raspas de limão frescas por cima

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	2 xícara água 2 xícaras de água
	1 xícara açúcar branco 1 xícara de açúcar branco
	1 xícara suco de limão Meyer espremido na hora 1 xícara de suco de limão Meyer espremido na hora
	5 rodas de limão 5 rodas de limão
	2 colher de sopa raspas de limão 2 colheres de sopa de raspas de limão

Granita al Limone siciliana autêntica