Name: Alcachofras Recheadas Sicilianas
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: alcachofras frescas grandes: 4; limão fresco, cortado em fatias: 1; queijo pecorino Romano em fatias finas: 8 onça; dentes de alho: 4; azeite, ou a gosto: 2 colher de sopa; sal pitada: 1

Esta é uma velha receita siciliana que me foi dada pelo meu MIL.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

4 alcachofras frescas grandes
4 alcachofras frescas grandes
1 limão fresco, cortado em fatias
1 limão fresco, cortado em fatias
8 onça queijo pecorino Romano em fatias finas
8 onças de queijo pecorino Romano em fatias finas
4 dentes de alho
4 dentes de alho
2 colher de sopa azeite, ou a gosto
2 colheres de sopa de azeite, ou a gosto
1 sal pitada
1 sal pitada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Alcachofras Recheadas Sicilianas

Receita de Alcachofras Recheadas Sicilianas

Alcachofras Recheadas Sicilianas aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 alcachofras frescas grandes
1 limão fresco, cortado em fatias
8 onças de queijo pecorino Romano em fatias finas
4 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite, ou a gosto
1 sal pitada

Modo de Preparo

1) Corte os caules e a parte superior de cada alcachofra
2) Balance a alcachofra para frente e para trás com os polegares para abrir as folhas
3) Corte e descarte as folhas externas duras
4) Coloque as rodelas de limão em uma tigela grande com água
5) Mergulhe as alcachofras por 30 minutos
6) Retire as alcachofras da água e sacuda o excesso de água
7) Insira fatias de queijo pecorino romano entre as folhas de alcachofra
8) Coloque um dente de alho no centro de cada alcachofra
9) Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador
10) Arrume as alcachofras em pé no vaporizador
11) Regue as alcachofras e regue com azeite
12) Adicione sal
13) Leve a água para ferver
14) Cozinhe as alcachofras até que o queijo no centro derreta e você possa facilmente puxar uma folha externa, cerca de 1 hora

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Passos

1 Feito	Corte os caules e a parte superior de cada alcachofra
2 Feito	Balance a alcachofra para frente e para trás com os polegares para abrir as folhas
3 Feito	Corte e descarte as folhas externas duras
4 Feito	Coloque as rodelas de limão em uma tigela grande com água
5 Feito	Mergulhe as alcachofras por 30 minutos
6 Feito	Retire as alcachofras da água e sacuda o excesso de água
7 Feito	Insira fatias de queijo pecorino romano entre as folhas de alcachofra
8 Feito	Coloque um dente de alho no centro de cada alcachofra
9 Feito	Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador
10 Feito	Arrume as alcachofras em pé no vaporizador
11 Feito	Regue as alcachofras e regue com azeite
12 Feito	Adicione sal
13 Feito	Leve a água para ferver
14 Feito	Cozinhe as alcachofras até que o queijo no centro derreta e você possa facilmente puxar uma folha externa, cerca de 1 hora