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Nhoque Assado Com Tomate e Manjericão
Nhoque Assado Com Tomate e Manjericão
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 colher de sopa azeite de oliva extra-virgem, dividido | |
| 1 libra nhoque refrigerado | |
| 1 cebola, finamente picada | |
| 6 dentes de alho picados | |
| 1/8 colher de chá flocos de pimenta vermelha | |
| 28 onça 1 lata de tomate esmagado | |
| 1 xícara água | |
| 1/2 xícara manjericão fresco picado | |
| 2 xícaras queijo mouncezarella ralado |
Delicioso prato com ótimo sabor devido ao escurecimento do nhoque que lhe confere um exterior estaladiço. Um molho de tomate rápido é feito na frigideira vazia. O nhoque volta para o molho e termina com a mussarela sob a grelha.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3 colher de sopa azeite de oliva extra-virgem, dividido3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido
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1 libra nhoque refrigerado1 libra nhoque refrigerado
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1 cebola, finamente picada1 cebola, finamente picada
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6 dentes de alho picados6 dentes de alho picados
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1/8 colher de chá flocos de pimenta vermelha1/8 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
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28 onça 1 lata de tomate esmagado1 lata (28 onças) de tomate esmagado
-
1 xícara água1 xícara de água
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1/2 xícara manjericão fresco picado1/2 xícara de manjericão fresco picado
-
2 xícaras queijo mouncezarella ralado2 xícaras de queijo mozzarella ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Nhoque Assado Com Tomate e Manjericao
Receita de Nhoque Assado Com Tomate
Nhoque Assado Com Tomate e Manjericao aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido
- 1 libra nhoque refrigerado
- 1 cebola, finamente picada
- 6 dentes de alho picados
- 1/8 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1 lata (28 onças) de tomate esmagado
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de manjericão fresco picado
- 2 xícaras de queijo mozzarella ralado
Modo de Preparo
- 1) Ajuste a grade do forno para a posição intermediária superior e pré-aqueça o forno a 475 graus f (245 graus c)
- 2) Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira antiaderente grande à prova de calor em fogo médio-alto
- 3) Refogue o nhoque até dourar levemente, cerca de 4 minutos
- 4) Transfira para um prato
- 5) Aqueça o óleo restante na mesma frigideira
- 6) Adicione a cebola
- 7) Cozinhe e mexa até a cebola ficar macia, cerca de 3 minutos
- 8) Junte o alho e os flocos de pimenta vermelha e cozinhe até ficar perfumado, por cerca de 30 segundos
- 9) Junte os tomates e a água
- 10) Cozinhe até engrossar ligeiramente, cerca de 5 minutos
- 11) Coloque o nhoque de volta na frigideira
- 12) Adicione manjericão
- 13) Reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o nhoque esteja macio, 5 a 7 minutos
- 14) Polvilhe queijo mussarela por cima
- 15) Transfira a frigideira para o forno pré-aquecido
- 16) Asse até que o queijo esteja bem dourado, cerca de 8 minutos
Passos
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1
Feito
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Ajuste a grade do forno para a posição intermediária superior e pré-aqueça o forno a 475 graus f (245 graus c) |
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2
Feito
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Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira antiaderente grande à prova de calor em fogo médio-alto |
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3
Feito
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Refogue o nhoque até dourar levemente, cerca de 4 minutos |
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4
Feito
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Transfira para um prato |
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5
Feito
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Aqueça o óleo restante na mesma frigideira |
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6
Feito
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Adicione a cebola |
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7
Feito
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Cozinhe e mexa até a cebola ficar macia, cerca de 3 minutos |
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8
Feito
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Junte o alho e os flocos de pimenta vermelha e cozinhe até ficar perfumado, por cerca de 30 segundos |
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9
Feito
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Junte os tomates e a água |
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10
Feito
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Cozinhe até engrossar ligeiramente, cerca de 5 minutos |
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11
Feito
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Coloque o nhoque de volta na frigideira |
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12
Feito
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Adicione manjericão |
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13
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o nhoque esteja macio, 5 a 7 minutos |
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14
Feito
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Polvilhe queijo mussarela por cima |
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15
Feito
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Transfira a frigideira para o forno pré-aquecido |
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16
Feito
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Asse até que o queijo esteja bem dourado, cerca de 8 minutos |
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