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Nhoque da vovó
Nhoque da vovó
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 6 batatas russet | |
| 1 xícara farinha multiuso | |
| 1 ovo, levemente batido | |
| 1 colher de sopa azeite | |
| 1 sal pitada |
Minha avó costumava fazer isso quando eu era uma garotinha. Quando eu tinha idade suficiente para perceber que precisava obter suas receitas deliciosas, ela me mostrou como fazer muitos de seus pratos maravilhosos. Ela nunca escreveu nada e raramente usava um livro de receitas. Ela também não mediu as coisas da mesma forma todas as vezes, então às vezes você tem que adicionar um pouco às receitas.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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6 batatas russet6 batatas russet
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1 xícara farinha multiuso1 xícara de farinha multiuso
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1 ovo, levemente batido1 ovo, levemente batido
-
1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
-
1 sal pitada1 sal pitada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Nhoque da vovo
Receita de Nhoque da vovo
Nhoque da vovo aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 6 batatas russet
- 1 xícara de farinha multiuso
- 1 ovo, levemente batido
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 sal pitada
Modo de Preparo
- 1) Leve uma grande panela com água salgada para ferver
- 2) Coloque as batatas e cozinhe até ficarem macias, mas ainda firmes, por cerca de 15 minutos
- 3) Escorra, deixe esfriar um pouco e descasque
- 4) Tempere com sal e a seguir amasse as batatas com um garfo, espremedor ou em um espremedor
- 5) Coloque em uma tigela grande e junte o ovo e o azeite de oliva
- 6) Sove a farinha o suficiente para fazer uma massa macia
- 7) Em uma superfície enfarinhada, enrole a massa em uma corda comprida
- 8) Corte a corda em pedaços de 1/2 polegada
- 9) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 10) Coloque os nhoques e cozinhe até que eles flutuem até o topo, cerca de 3 a 5 minutos
- 11) Sirva com molho de macarrão
Passos
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1
Feito
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Leve uma grande panela com água salgada para ferver |
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2
Feito
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Coloque as batatas e cozinhe até ficarem macias, mas ainda firmes, por cerca de 15 minutos |
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3
Feito
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Escorra, deixe esfriar um pouco e descasque |
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4
Feito
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Tempere com sal e a seguir amasse as batatas com um garfo, espremedor ou em um espremedor |
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5
Feito
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Coloque em uma tigela grande e junte o ovo e o azeite de oliva |
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6
Feito
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Sove a farinha o suficiente para fazer uma massa macia |
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7
Feito
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Em uma superfície enfarinhada, enrole a massa em uma corda comprida |
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8
Feito
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Corte a corda em pedaços de 1/2 polegada |
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9
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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10
Feito
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Coloque os nhoques e cozinhe até que eles flutuem até o topo, cerca de 3 a 5 minutos |
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11
Feito
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Sirva com molho de macarrão |
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