Pizza de pêra e presunto

Modo de Preparo

• 1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
• 2) Coloque o alho em um pequeno quadrado de papel alumínio
• 3) Regue 1/2 colher de sopa de azeite sobre o alho
• 4) Enrole o alho em papel alumínio para selar
• 5) Asse o alho no forno pré-aquecido até ficar macio, cerca de 20 minutos
• 6) Esmague cravo-da-índia torrado com um garfo
• 7) Coloque as peras em uma tigela com 1 colher de sopa de azeite
• 8) Atirar para revestir
• 9) Arrume as fatias de pêra em uma assadeira
• 10) Asse em forno quente até ficar macio, 10 a 15 minutos
• 11) Aumente a temperatura do forno para 400 graus f (200 graus c)
• 12) Pré-aqueça uma pedra de pizza ou assadeira no forno
• 13) Polvilhe levemente uma superfície plana com farinha
• 14) Abra a massa da crosta da pizza preparada na superfície preparada
• 15) Polvilhe uma assadeira com fubá
• 16) Coloque a massa na assadeira preparada
• 17) Espalhe o alho amassado na massa
• 18) Cubra com o queijo suíço
• 19) Arrume as peras, o presunto e o queijo mussarela na pizza
• 20) Tempere com sal e pimenta
• 21) Pincele as bordas da crosta com 1/2 colher de sopa de azeite
• 22) Asse em forno pré-aquecido até o queijo derreter e a crosta dourar, 15 a 20 minutos