Ingredientes

Ajuste porções:

	16 onça 1 pacote de massa penne 1 pacote (16 onças) de massa penne
	12 onça tomate em lata descascado estilo San Marzano tomate ameixa descascado estilo San Marzano em lata
	8 onças 1 lata de molho de tomate 1 lata (8 onças) de molho de tomate
	1/2 xícara vodka 1/2 xícara de vodca
	1 colher de sopa alho picado 1 colher de sopa de alho picado
	1 colher de chá orégano seco 1 colher de chá de orégano seco
	1 colher de chá manjericão seco 1 colher de chá de manjericão seco
	1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída
	1 xícara creme de chantilly pesado 1 xícara de creme de chantilly pesado
	1/4 xícara queijo parmesão ralado, ou a gosto 1/4 xícara de queijo parmesão ralado, ou a gosto

Esta é uma das minhas receitas favoritas de fazer. Trabalhei em um autêntico restaurante italiano e meu chefe me mostrou como fazer isso. Eu tenho feito isso há 8 anos e eu não me canso disso!

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

16 onça 1 pacote de massa penne
1 pacote (16 onças) de massa penne
12 onça tomate em lata descascado estilo San Marzano
tomate ameixa descascado estilo San Marzano em lata
8 onças 1 lata de molho de tomate
1 lata (8 onças) de molho de tomate
1/2 xícara vodka
1/2 xícara de vodca
1 colher de sopa alho picado
1 colher de sopa de alho picado
1 colher de chá orégano seco
1 colher de chá de orégano seco
1 colher de chá manjericão seco
1 colher de chá de manjericão seco
1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída
1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída
1 xícara creme de chantilly pesado
1 xícara de creme de chantilly pesado
1/4 xícara queijo parmesão ralado, ou a gosto
1/4 xícara de queijo parmesão ralado, ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Vodka San Marzano Penne

Receita de Vodka San Marzano Penne

Vodka San Marzano Penne aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 pacote (16 onças) de massa penne
tomate ameixa descascado estilo San Marzano em lata
1 lata (8 onças) de molho de tomate
1/2 xícara de vodca
1 colher de sopa de alho picado
1 colher de chá de orégano seco
1 colher de chá de manjericão seco
1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída
1 xícara de creme de chantilly pesado
1/4 xícara de queijo parmesão ralado, ou a gosto

Modo de Preparo

1) Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver
2) Junte o penne e volte a ferver
3) Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo ocasionalmente, até que esteja cozido, mas ainda firme na mordida, cerca de 11 minutos
4) Ralo
5) Transfira para um prato de servir
6) Despeje os tomates enlatados na frigideira em fogo médio
7) Junte o molho de tomate, a vodka, o alho, o orégano, o manjericão, o sal e a pimenta
8) Cozinhe o molho, mexendo ocasionalmente, até que o álcool esteja completamente cozido, 15 a 20 minutos
9) Junte o creme de leite e cozinhe até que esteja bem aquecido, mais cerca de 5 minutos
10) Retire o molho do fogo
11) Despeje o molho sobre a massa penne
12) Atirar para revestir
13) Polvilhe com queijo parmesão

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Passos

1 Feito	Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver
2 Feito	Junte o penne e volte a ferver
3 Feito	Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo ocasionalmente, até que esteja cozido, mas ainda firme na mordida, cerca de 11 minutos
4 Feito	Ralo
5 Feito	Transfira para um prato de servir
6 Feito	Despeje os tomates enlatados na frigideira em fogo médio
7 Feito	Junte o molho de tomate, a vodka, o alho, o orégano, o manjericão, o sal e a pimenta
8 Feito	Cozinhe o molho, mexendo ocasionalmente, até que o álcool esteja completamente cozido, 15 a 20 minutos
9 Feito	Junte o creme de leite e cozinhe até que esteja bem aquecido, mais cerca de 5 minutos
10 Feito	Retire o molho do fogo
11 Feito	Despeje o molho sobre a massa penne
12 Feito	Atirar para revestir
13 Feito	Polvilhe com queijo parmesão