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Piadina (pão sírio italiano)
Piadina (pão sírio italiano)
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 xícara farinha multiuso | |
| 1 sal pitada | |
| 1/2 xícara água | |
| 7 colher de sopa banha |
Piadina é um pão achatado italiano da região da Emilia-Romagna. A receita tradicional pede banha na massa, que pode ser substituída por um bom azeite virgem extra. É normalmente servido recheado com presunto e um queijo local chamado squacquerone, mas qualquer queijo macio vai funcionar. Apreciar!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 xícara farinha multiuso2 xícaras de farinha multiuso
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1 sal pitada1 sal pitada
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1/2 xícara água1/2 xícara de água
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7 colher de sopa banha7 colheres de sopa de banha
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Piadina pao sirio italiano
Receita de Piadina pao sirio italiano
Piadina pao sirio italiano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha multiuso
- 1 sal pitada
- 1/2 xícara de água
- 7 colheres de sopa de banha
Modo de Preparo
- 1) Misture a farinha e o sal em uma tigela grande
- 2) Misture na água um pouco de cada vez
- 3) Passe na banha até a massa formar uma bola
- 4) Transfira a massa para uma superfície de trabalho levemente enfarinhada
- 5) Sove até ficar homogêneo e elástico, cerca de 10 minutos
- 6) Divida a massa em 6 pedaços
- 7) Desenrole cada peça com espessura de 1/16 de polegada
- 8) Aqueça uma frigideira pesada ou plana em fogo médio-alto
- 9) Cozinhe cada pedaço até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado
Passos
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1
Feito
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Misture a farinha e o sal em uma tigela grande |
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2
Feito
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Misture na água um pouco de cada vez |
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3
Feito
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Passe na banha até a massa formar uma bola |
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4
Feito
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Transfira a massa para uma superfície de trabalho levemente enfarinhada |
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5
Feito
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Sove até ficar homogêneo e elástico, cerca de 10 minutos |
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6
Feito
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Divida a massa em 6 pedaços |
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7
Feito
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Desenrole cada peça com espessura de 1/16 de polegada |
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8
Feito
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Aqueça uma frigideira pesada ou plana em fogo médio-alto |
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9
Feito
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Cozinhe cada pedaço até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado |
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