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Panetone I
Panetone I
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 onça (. 25) pacote de fermento seco ativo | |
| 1 xícara água quente (110 graus F / 45 graus C) | |
| 1/4 xícara açúcar branco | |
| 2 ovos | |
| 1/2 xícara iogurte natural desnatado | |
| 1 colher de chá extrato de baunilha | |
| 1 colher de sopa raspas de limão raladas | |
| 1/4 colher de chá sal | |
| 4 xícara farinha multiuso não branqueada | |
| 1/4 xícara groselhas secas | |
| 1/4 xícara passas | |
| 1 colher de sopa açúcar de confeiteiro | |
| 1 colher de sopa manteiga derretida |
Este tradicional pão italiano de Natal é adequado para sobremesa, chá da tarde ou café da manhã. Apreciar!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 onça (. 25) pacote de fermento seco ativo1 (0,25 onça) pacote de fermento seco ativo
-
1 xícara água quente (110 graus F / 45 graus C)1 xícara de água quente (110 graus F / 45 graus C)
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1/4 xícara açúcar branco1/4 xícara de açúcar branco
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2 ovos2 ovos
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1/2 xícara iogurte natural desnatado1/2 xícara de iogurte natural desnatado
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1 colher de chá extrato de baunilha1 colher de chá de extrato de baunilha
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1 colher de sopa raspas de limão raladas1 colher de sopa de raspas de limão raladas
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1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
-
4 xícara farinha multiuso não branqueada4 xícaras de farinha multiuso não branqueada
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1/4 xícara groselhas secas1/4 xícara de groselhas secas
-
1/4 xícara passas1/4 xícara de passas
-
1 colher de sopa açúcar de confeiteiro1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
-
1 colher de sopa manteiga derretida1 colher de sopa de manteiga derretida
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Panetone I
Receita de Panetone I
Panetone I aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 (0,25 onça) pacote de fermento seco ativo
- 1 xícara de água quente (110 graus F / 45 graus C)
- 1/4 xícara de açúcar branco
- 2 ovos
- 1/2 xícara de iogurte natural desnatado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de raspas de limão raladas
- 1/4 colher de chá de sal
- 4 xícaras de farinha multiuso não branqueada
- 1/4 xícara de groselhas secas
- 1/4 xícara de passas
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela média, misture o fermento, a água e o açúcar
- 2) Cubra e deixe descansar por 10 minutos, ou até espumar
- 3) Adicione os ovos, o iogurte, a baunilha, as raspas de limão e o sal
- 4) Misture bem
- 5) Misture a farinha 1/2 xícara de cada vez até a massa formar uma bola gerenciável
- 6) Desenforme sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove por 5 a 10 minutos, adicionando farinha se necessário, até a massa ficar macia e flexível, mas não pegajosa
- 7) (pode ser necessário até 5 xícaras de farinha
- 8) ) coloque a massa em uma tigela grande levemente borrifada com panela, tampe e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora
- 9) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) e borrife uma fôrma redonda de 20 polegadas com spray antiaderente
- 10) Em uma tigela pequena, misture as frutas secas com o açúcar de confeiteiro
- 11) Despeje a massa em uma tigela, transfira para uma superfície enfarinhada e sove a fruta
- 12) Forme uma bola com a massa, coloque na fôrma preparada, cubra com um pano de prato e deixe crescer 30 minutos
- 13) (o pão vai subir acima das laterais da assadeira
- 14) ) pincele com manteiga derretida, se desejar
- 15) Asse por 45 minutos ou até que o pão esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo
- 16) Faz 10 cunhas
Passos
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1
Feito
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Em uma tigela média, misture o fermento, a água e o açúcar |
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2
Feito
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Cubra e deixe descansar por 10 minutos, ou até espumar |
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3
Feito
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Adicione os ovos, o iogurte, a baunilha, as raspas de limão e o sal |
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4
Feito
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Misture bem |
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5
Feito
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Misture a farinha 1/2 xícara de cada vez até a massa formar uma bola gerenciável |
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6
Feito
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Desenforme sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove por 5 a 10 minutos, adicionando farinha se necessário, até a massa ficar macia e flexível, mas não pegajosa |
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7
Feito
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(pode ser necessário até 5 xícaras de farinha |
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8
Feito
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) coloque a massa em uma tigela grande levemente borrifada com panela, tampe e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora |
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9
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) e borrife uma fôrma redonda de 20 polegadas com spray antiaderente |
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10
Feito
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Em uma tigela pequena, misture as frutas secas com o açúcar de confeiteiro |
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11
Feito
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Despeje a massa em uma tigela, transfira para uma superfície enfarinhada e sove a fruta |
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12
Feito
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Forme uma bola com a massa, coloque na fôrma preparada, cubra com um pano de prato e deixe crescer 30 minutos |
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13
Feito
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(o pão vai subir acima das laterais da assadeira |
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14
Feito
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) pincele com manteiga derretida, se desejar |
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15
Feito
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Asse por 45 minutos ou até que o pão esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo |
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16
Feito
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Faz 10 cunhas |
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