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Creme de Frango e Sopa de Nhoque
Creme de Frango e Sopa de Nhoque
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 xícara margarina | |
| 3/4 xícara cebola finamente picada | |
| 3/4 xícara aipo picado | |
| 1/2 xícara cenoura finamente ralada | |
| 1.50 colher de chá alho picado | |
| 1/3 xícara farinha para todos os fins | |
| 4 xícara caldo de galinha | |
| 3/4 xícara meio a meio | |
| 3/4 xícara leite | |
| 16 onça 1 pacote de nhoque de batata | |
| 1.50 xícara frango cozido picado | |
| 3/4 xícara espinafre fresco picado | |
| 1/2 colher de chá alecrim seco | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1/4 colher de chá noz-moscada |
Uma versão copiada do Olive Garden & reg, sopa. Oh, tão bom!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1/2 xícara margarina1/2 xícara de margarina
-
3/4 xícara cebola finamente picada3/4 xícara de cebola finamente picada
-
3/4 xícara aipo picado3/4 xícara de aipo picado
-
1/2 xícara cenoura finamente ralada1/2 xícara de cenoura finamente ralada
-
1.50 colher de chá alho picado1 1/2 colher de chá de alho picado
-
1/3 xícara farinha para todos os fins1/3 xícara de farinha para todos os fins
-
4 xícara caldo de galinha4 xícaras de caldo de galinha
-
3/4 xícara meio a meio3/4 xícara meio a meio
-
3/4 xícara leite3/4 xícara de leite
-
16 onça 1 pacote de nhoque de batata1 pacote (16 onças) de nhoque de batata
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1.50 xícara frango cozido picado1 1/2 xícaras de frango cozido picado
-
3/4 xícara espinafre fresco picado3/4 xícara de espinafre fresco picado
-
1/2 colher de chá alecrim seco1/2 colher de chá de alecrim seco
-
1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
-
1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
-
1/4 colher de chá noz-moscada1/4 colher de chá de noz-moscada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Creme de Frango e Sopa de Nhoque
Receita de Creme de Frango
Creme de Frango e Sopa de Nhoque aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara de margarina
- 3/4 xícara de cebola finamente picada
- 3/4 xícara de aipo picado
- 1/2 xícara de cenoura finamente ralada
- 1 1/2 colher de chá de alho picado
- 1/3 xícara de farinha para todos os fins
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 3/4 xícara meio a meio
- 3/4 xícara de leite
- 1 pacote (16 onças) de nhoque de batata
- 1 1/2 xícaras de frango cozido picado
- 3/4 xícara de espinafre fresco picado
- 1/2 colher de chá de alecrim seco
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
Modo de Preparo
- 1) Derreta a manteiga em uma panela grande e pesada em fogo médio
- 2) Cozinhe e mexa a cebola, o aipo, a cenoura e o alho até ficarem macios, 5 a 10 minutos
- 3) Misture a farinha na mistura de vegetais
- 4) Cozinhe e mexa até que os vegetais estejam uniformemente revestidos e a farinha esteja perfumada, 3 a 4 minutos
- 5) Despeje o caldo de galinha, meio a meio, e o leite sobre a mistura de vegetais
- 6) Cozinhe e mexa até a mistura engrossar e ferver, cerca de 5 minutos
- 7) Reduza o fogo e mexa o nhoque, o frango e o espinafre na mistura do caldo
- 8) Tempere com alecrim, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada
- 9) Cozinhe a sopa em fogo baixo até que o nhoque fique macio, 8 a 10 minutos
Passos
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1
Feito
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Derreta a manteiga em uma panela grande e pesada em fogo médio |
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2
Feito
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Cozinhe e mexa a cebola, o aipo, a cenoura e o alho até ficarem macios, 5 a 10 minutos |
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3
Feito
|
Misture a farinha na mistura de vegetais |
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4
Feito
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Cozinhe e mexa até que os vegetais estejam uniformemente revestidos e a farinha esteja perfumada, 3 a 4 minutos |
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5
Feito
|
Despeje o caldo de galinha, meio a meio, e o leite sobre a mistura de vegetais |
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6
Feito
|
Cozinhe e mexa até a mistura engrossar e ferver, cerca de 5 minutos |
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7
Feito
|
Reduza o fogo e mexa o nhoque, o frango e o espinafre na mistura do caldo |
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8
Feito
|
Tempere com alecrim, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada |
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9
Feito
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Cozinhe a sopa em fogo baixo até que o nhoque fique macio, 8 a 10 minutos |
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