Melt-in-Your-Mouth Beef Cacciatore

Ingredientes

• 2 colher de sopa azeite

  2 colheres de sopa de azeite
• 1 libra (2 1/2) mandril de carne desossada assado

  1 (2 1/2 libras) mandril de carne sem osso assado
• 3 colher de sopa alho picado

  3 colheres de sopa de alho picado
• sal e pimenta preta moída a gosto

  sal e pimenta preta moída a gosto
• 2 cebolas, cortadas em fatias e cortadas

  2 cebolas, cortadas em fatias e fatiadas
• 28 onça 1 lata de tomate esmagado

  1 lata (28 onças) de tomate esmagado
• 15 onça 1 lata de tomate em cubos

  1 lata (15 onças) de tomate em cubos
• 1.50 xícara água

  1 1/2 xícaras de água
• 1 pimentão verde, picado grosseiramente

  1 pimentão verde, picado grosseiramente
• 1 xícara cogumelos frescos cortados em quartos

  1 xícara de cogumelos frescos cortados em pedaços
• 1 xícara vinho tinto seco (como Cabernet ou Merlot)

  1 xícara de vinho tinto seco (como Cabernet ou Merlot)
• 1 colher de sopa açúcar branco

  1 colher de sopa de açúcar branco
• 1 colher de chá semente de erva-doce

  1 colher de chá de semente de funcho
• 1 colher de chá tempero italiano

  1 colher de chá de tempero italiano
• 1 colher de chá tomilho seco

  1 colher de chá de tomilho seco