Macarrão De Frango Fácil Alfredo

Macarrão De Frango Fácil Alfredo
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana

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Ingredientes

Ajuste porções:
16 onças 1 pacote de tortellini de queijo refrigerado 1 pacote (16 onças) de tortellini de queijo refrigerado
1 colher de sopa óleo vegetal 1 colher de sopa de óleo vegetal
4 sem pele, metades de peito de frango desossadas, em cubos 4 metades de peito de frango sem pele e desossadas, em cubos
3 colher de sopa manteiga 3 colheres de sopa de manteiga
1/2 libra cogumelos frescos fatiados 1/2 libra de cogumelos frescos fatiados
1 pitada de alho em pó, ou a gosto 1 pitada de alho em pó, ou a gosto
2 xícaras creme de chantilly forte 2 xícaras de creme de chantilly pesado
1/3 xícara queijo parmesão ralado 1/3 xícara de queijo parmesão ralado
3 colher de sopa salsa fresca picada 3 colheres de sopa de salsa fresca picada
1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal

Um amigo meu comprou esta receita durante uma viagem à Itália. Frango, cogumelos e tortellini em um rico molho de creme. Delicioso! Sirva polvilhado com salsa e queijo.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Macarrao De Frango Facil Alfredo

Receita de Macarrao De Frango Facil Alfredo

Macarrao De Frango Facil Alfredo aprenda agora essa receita especial.


 

Ingredientes

  • 1 pacote (16 onças) de tortellini de queijo refrigerado
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 4 metades de peito de frango sem pele e desossadas, em cubos
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 libra de cogumelos frescos fatiados
  • 1 pitada de alho em pó, ou a gosto
  • 2 xícaras de creme de chantilly pesado
  • 1/3 xícara de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres de sopa de salsa fresca picada
  • 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

  • 1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
  • 2) Adicione tortellini
  • 3) Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o tortellini flutue até o topo e o recheio esteja quente, cerca de 5 minutos
  • 4) Ralo
  • 5) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio
  • 6) Cozinhe e mexa o peito de frango em óleo quente até que não fique mais rosa no centro, cerca de 10 minutos
  • 7) Retire do fogo
  • 8) Derreta a manteiga em outra frigideira em fogo médio
  • 9) Cozinhe e mexa os cogumelos e o alho em pó até que os cogumelos comecem a amolecer, cerca de 3 minutos
  • 10) Misture o creme de leite aos cogumelos e leve para ferver
  • 11) Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até engrossar ligeiramente, cerca de 3 minutos
  • 12) Adicione o queijo parmesão, a salsa e o sal
  • 13) Continue cozinhando até o queijo derreter, cerca de 1 minuto
  • 14) Misture o tortellini e o frango ao molho de creme de cogumelos
  • 15) Cozinhe até aquecer completamente, cerca de 2 minutos

Passos

1
Feito

Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver

2
Feito

Adicione tortellini

3
Feito

Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o tortellini flutue até o topo e o recheio esteja quente, cerca de 5 minutos

4
Feito

Ralo

5
Feito

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio

6
Feito

Cozinhe e mexa o peito de frango em óleo quente até que não fique mais rosa no centro, cerca de 10 minutos

7
Feito

Retire do fogo

8
Feito

Derreta a manteiga em outra frigideira em fogo médio

9
Feito

Cozinhe e mexa os cogumelos e o alho em pó até que os cogumelos comecem a amolecer, cerca de 3 minutos

10
Feito

Misture o creme de leite aos cogumelos e leve para ferver

11
Feito

Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até engrossar ligeiramente, cerca de 3 minutos

12
Feito

Adicione o queijo parmesão, a salsa e o sal

13
Feito

Continue cozinhando até o queijo derreter, cerca de 1 minuto

14
Feito

Misture o tortellini e o frango ao molho de creme de cogumelos

15
Feito

Cozinhe até aquecer completamente, cerca de 2 minutos

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