Name: Salada de verão de abobrinha com alcachofra
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: sem pele, metades de peito de frango sem osso: 2; sal e pimenta preta moída a gosto; azeite, dividido: 6 colher de sopa; abobrinha, cortada em palitos de 1/2 polegada: 4; 1 lata de grão-de-bico, escorridos e enxaguados: 15 onças; 1 lata de azeitonas pretas, escorridas e fatiadas: 6 onças; 1 lata de corações de alcachofra, escorridos e picados: 14 onça; queijo parmesão ralado: 1/2 xícara

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Salada de verão de abobrinha com alcachofra

Salada de verão de abobrinha com alcachofra

Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana

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1 hora e 30 minutos
Porções 6
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Ingredientes

Ajuste porções:

	2 sem pele, metades de peito de frango sem osso 2 metades de peito de frango sem pele e sem osso
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	6 colher de sopa azeite, dividido 6 colheres de azeite, dividido
	4 abobrinha, cortada em palitos de 1/2 polegada 4 abobrinha, cortada em palitos de 1,2 cm
	15 onças 1 lata de grão-de-bico, escorridos e enxaguados 1 lata (15 onças) de grãos-de-bico, escorridos e enxaguados
	6 onças 1 lata de azeitonas pretas, escorridas e fatiadas 1 lata (6 onças) de azeitonas pretas, escorridas e fatiadas
	14 onça 1 lata de corações de alcachofra, escorridos e picados 1 (14 onças) podem corações de alcachofra, escorridos e picados
	1/2 xícara queijo parmesão ralado 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Fiz esta salada porque nosso jardim está simplesmente transbordando de abobrinhas! Nós o comemos como prato principal para o jantar esta noite, com pãezinhos cobertos com temperos italianos ao lado, mas poderia facilmente ser comido como acompanhamento.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

2 sem pele, metades de peito de frango sem osso
2 metades de peito de frango sem pele e sem osso
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
6 colher de sopa azeite, dividido
6 colheres de azeite, dividido
4 abobrinha, cortada em palitos de 1/2 polegada
4 abobrinha, cortada em palitos de 1,2 cm
15 onças 1 lata de grão-de-bico, escorridos e enxaguados
1 lata (15 onças) de grãos-de-bico, escorridos e enxaguados
6 onças 1 lata de azeitonas pretas, escorridas e fatiadas
1 lata (6 onças) de azeitonas pretas, escorridas e fatiadas
14 onça 1 lata de corações de alcachofra, escorridos e picados
1 (14 onças) podem corações de alcachofra, escorridos e picados
1/2 xícara queijo parmesão ralado
1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Salada de verao de abobrinha com alcachofra

Receita de Salada de verao

Salada de verao de abobrinha com alcachofra aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 metades de peito de frango sem pele e sem osso
sal e pimenta preta moída a gosto
6 colheres de azeite, dividido
4 abobrinha, cortada em palitos de 1,2 cm
1 lata (15 onças) de grãos-de-bico, escorridos e enxaguados
1 lata (6 onças) de azeitonas pretas, escorridas e fatiadas
1 (14 onças) podem corações de alcachofra, escorridos e picados
1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1) Tempere os dois lados dos peitos de frango com sal e pimenta-do-reino
2) Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio
3) Cozinhe os peitos de frango no óleo quente até que não fiquem mais rosados no centro e os sucos saiam claros, 5 a 10 minutos de cada lado
4) Um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais espessa de uma mama deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c)
5) Corte o frango em cubos de 1/2 polegada e transfira para uma tigela grande
6) Aqueça as 4 colheres de sopa de azeite restantes na mesma frigideira em fogo médio
7) Cozinhe e mexa as abobrinhas no óleo quente até ficarem ligeiramente macias, cerca de 5 minutos
8) Tempere com sal e pimenta-do-reino
9) Transfira a abobrinha para um prato forrado com papel toalha para escorrer
10) Misture abobrinha, grão de bico, azeitonas, corações de alcachofra e queijo parmesão com frango
11) Jogue para combinar
12) Leve à geladeira antes de servir, cerca de 1 hora

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Passos

1 Feito	Tempere os dois lados dos peitos de frango com sal e pimenta-do-reino
2 Feito	Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio
3 Feito	Cozinhe os peitos de frango no óleo quente até que não fiquem mais rosados no centro e os sucos saiam claros, 5 a 10 minutos de cada lado
4 Feito	Um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais espessa de uma mama deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c)
5 Feito	Corte o frango em cubos de 1/2 polegada e transfira para uma tigela grande
6 Feito	Aqueça as 4 colheres de sopa de azeite restantes na mesma frigideira em fogo médio
7 Feito	Cozinhe e mexa as abobrinhas no óleo quente até ficarem ligeiramente macias, cerca de 5 minutos
8 Feito	Tempere com sal e pimenta-do-reino
9 Feito	Transfira a abobrinha para um prato forrado com papel toalha para escorrer
10 Feito	Misture abobrinha, grão de bico, azeitonas, corações de alcachofra e queijo parmesão com frango
11 Feito	Jogue para combinar
12 Feito	Leve à geladeira antes de servir, cerca de 1 hora