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Biscoitos de queijo ricota
Biscoitos de queijo ricota
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 xícara açúcar branco | |
| 1 xícara de manteiga amolecida | |
| 15 onças queijo ricota | |
| 2 colher de chá extrato de baunilha | |
| 2 ovos | |
| 4 xícara farinha multiuso | |
| 2 colher de sopa fermento em pó | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1.50 xícara açúcar de confeiteiro | |
| 3 colher de sopa leite |
Esses biscoitos macios de estilo italiano fazem sucesso com todos. A ricota os mantém úmidos e a receita rende um lote grande, o que é ótimo, já que os biscoitos assados ??congelam muito bem. Não congele a massa não cozida. Você pode decorá-los com cerejas cristalizadas picadas, açúcar colorido ou granulado doce.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 xícara açúcar branco2 xícaras de açúcar branco
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1 xícara de manteiga amolecida1 xícara de manteiga amolecida
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15 onças queijo ricota15 onças de queijo ricota
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2 colher de chá extrato de baunilha2 colheres de chá de extrato de baunilha
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2 ovos2 ovos
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4 xícara farinha multiuso4 xícaras de farinha multiuso
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2 colher de sopa fermento em pó2 colheres de sopa de fermento
-
1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1.50 xícara açúcar de confeiteiro1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
-
3 colher de sopa leite3 colheres de sopa de leite
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Biscoitos de queijo ricota
Receita de Biscoitos de queijo
Biscoitos de queijo ricota aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 xícaras de açúcar branco
- 1 xícara de manteiga amolecida
- 15 onças de queijo ricota
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 2 ovos
- 4 xícaras de farinha multiuso
- 2 colheres de sopa de fermento
- 1 colher de chá de sal
- 1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres de sopa de leite
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Forre assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga
- 3) Em uma tigela grande, com a batedeira em velocidade baixa, bata o açúcar e a manteiga até incorporar
- 4) Aumente a velocidade para alta e bata até obter um creme claro e fofo (cerca de 5 minutos)
- 5) Reduza a velocidade para média e acrescente a ricota, a baunilha e os ovos
- 6) Reduza a velocidade para baixo
- 7) Adicione farinha, fermento em pó e sal
- 8) Bata até a massa formar
- 9) Solte a massa por colheres de sopa niveladas, com cerca de 5 centímetros de distância
- 10) Nas assadeiras preparadas
- 11) Asse a 350 graus f (175 graus c) por cerca de 15 minutos ou até que os biscoitos estejam levemente dourados (os biscoitos ficarão macios)
- 12) Com uma espátula, remova os biscoitos para uma gradinha para esfriar
- 13) Quando os cookies estiverem frios, prepare a cobertura
- 14) Em uma tigela pequena, mexa o açúcar de confeiteiro e o leite até ficar homogêneo
- 15) Com um pequeno espalhador, espalhe a cobertura sobre os biscoitos
- 16) Coloque um pedaço de cereja cristalizada em cima de cada biscoito ou polvilhe com açúcar colorido ou granulado doce
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Forre assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga |
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3
Feito
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Em uma tigela grande, com a batedeira em velocidade baixa, bata o açúcar e a manteiga até incorporar |
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4
Feito
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Aumente a velocidade para alta e bata até obter um creme claro e fofo (cerca de 5 minutos) |
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5
Feito
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Reduza a velocidade para média e acrescente a ricota, a baunilha e os ovos |
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6
Feito
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Reduza a velocidade para baixo |
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7
Feito
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Adicione farinha, fermento em pó e sal |
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8
Feito
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Bata até a massa formar |
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9
Feito
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Solte a massa por colheres de sopa niveladas, com cerca de 5 centímetros de distância |
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10
Feito
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Nas assadeiras preparadas |
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11
Feito
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Asse a 350 graus f (175 graus c) por cerca de 15 minutos ou até que os biscoitos estejam levemente dourados (os biscoitos ficarão macios) |
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12
Feito
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Com uma espátula, remova os biscoitos para uma gradinha para esfriar |
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13
Feito
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Quando os cookies estiverem frios, prepare a cobertura |
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14
Feito
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Em uma tigela pequena, mexa o açúcar de confeiteiro e o leite até ficar homogêneo |
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15
Feito
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Com um pequeno espalhador, espalhe a cobertura sobre os biscoitos |
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16
Feito
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Coloque um pedaço de cereja cristalizada em cima de cada biscoito ou polvilhe com açúcar colorido ou granulado doce |
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