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Berinjela recheada com parmesão
Berinjela recheada com parmesão
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa azeite | |
| 2 berinjelas médias, cortadas ao meio no sentido do comprimento e vazadas até 1/4 de polegada de borda | |
| 1/2 xícara cebola picada | |
| 2 dentes de alho esmagados | |
| 1 colher de chá orégano seco | |
| pimenta preta moída na hora a gosto | |
| 1/4 xícara queijo parmesão ralado | |
| 1/2 xícara migalhas de pão | |
| 1 colher de chá salsa italiana fresca picada | |
| 2 xícaras molho de tomate | |
| 1 xícara queijo mouncezarella ralado |
Uma reviravolta no velho modo de espera! Gosto de usar meu molho de tomate caseiro para esta receita, bem como de croutons triturados como migalhas de pão. Uma dica para descascar as berinjelas - use uma colher de toranja para começar!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
-
2 berinjelas médias, cortadas ao meio no sentido do comprimento e vazadas até 1/4 de polegada de borda2 berinjelas médias, cortadas ao meio no sentido do comprimento e vazadas para 1/4 de polegada de borda de carne
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1/2 xícara cebola picada1/2 xícara de cebola picada
-
2 dentes de alho esmagados2 dentes de alho esmagados
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1 colher de chá orégano seco1 colher de chá de orégano seco
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pimenta preta moída na hora a gostopimenta preta moída na hora a gosto
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1/4 xícara queijo parmesão ralado1/4 xícara de queijo parmesão ralado
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1/2 xícara migalhas de pão1/2 xícara de migalhas de pão
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1 colher de chá salsa italiana fresca picada1 colher de chá de salsa italiana fresca picada
-
2 xícaras molho de tomate2 xícaras de molho de tomate
-
1 xícara queijo mouncezarella ralado1 xícara de queijo mozzarella ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Berinjela recheada com parmesao
Receita de Berinjela recheada com parmesao
Berinjela recheada com parmesao aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 berinjelas médias, cortadas ao meio no sentido do comprimento e vazadas para 1/4 de polegada de borda de carne
- 1/2 xícara de cebola picada
- 2 dentes de alho esmagados
- 1 colher de chá de orégano seco
- pimenta preta moída na hora a gosto
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de migalhas de pão
- 1 colher de chá de salsa italiana fresca picada
- 2 xícaras de molho de tomate
- 1 xícara de queijo mozzarella ralado
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
- 2) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 3) Pique grosseiramente os centros da berinjela e coloque na panela com a cebola, o alho, o orégano e a pimenta
- 4) Cozinhe e mexa até dourar levemente
- 5) Coloque a mistura de volta na berinjela e polvilhe cada um com queijo parmesão, pão ralado e salsa
- 6) Coloque em uma assadeira rasa e cubra com o molho de tomate e o queijo mussarela
- 7) Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que a berinjela esteja macia e o queijo espumante
- 8) Sirva imediatamente
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c) |
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2
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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3
Feito
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Pique grosseiramente os centros da berinjela e coloque na panela com a cebola, o alho, o orégano e a pimenta |
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4
Feito
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Cozinhe e mexa até dourar levemente |
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5
Feito
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Coloque a mistura de volta na berinjela e polvilhe cada um com queijo parmesão, pão ralado e salsa |
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6
Feito
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Coloque em uma assadeira rasa e cubra com o molho de tomate e o queijo mussarela |
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7
Feito
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Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que a berinjela esteja macia e o queijo espumante |
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8
Feito
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Sirva imediatamente |
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