https://www.chefreceitas.com.br
O melhor da melhor lasanha de Gordo
O melhor da melhor lasanha de Gordo
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 16 onça 1 pacote de macarrão de lasanha | |
| 1/2 libra linguiça de porco picante a granel | |
| 1/2 libra carne moída | |
| 1/2 xícara cebola picada | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 32 onça 1 frasco de molho para massa de manjericão e tomate | |
| 15 onças 1 lata de molho de tomate | |
| 14,5 onça 1 lata de tomate em cubos | |
| 1 xícara salsa seca, dividida | |
| 1/4 xícara | |
| 1 colher de sopa açúcar branco | |
| 1.50 colher de chá sal marinho | |
| 1/2 colher de chá pimenta preta moída grosseiramente | |
| spray de cozinha | |
| 3 xícara queijo ricota | |
| 1 xícara queijo parmesão ralado | |
| 1 xícara queijo Cheddar picado ralado (como Cabot® Seriously Sharp) | |
| 3 ovos batidos | |
| 1.50 xícara queijo mouncezarella ralado, ou a gosto |
Esta receita foi adaptada de vários dos melhores pratos de lasanha apresentados anteriormente. Para testá-lo, convidei um casal que antes era dono de um restaurante italiano. Eles ficaram muito impressionados. Este prato de lasanha se tornará um prato regular em nossa casa. Neste prato usei uma salsicha de alce picante, você pode usar carne de porco, veado, alce, cordeiro ou qualquer outra linguiça picante. Para acompanhar uma salada mista, pão italiano e um delicioso vinho tinto.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
16 onça 1 pacote de macarrão de lasanha1 pacote de macarrão de lasanha
-
1/2 libra linguiça de porco picante a granelsalsicha de porco picante a granel
-
1/2 libra carne moída1/2 libra carne moída
-
1/2 xícara cebola picada1/2 xícara de cebola picada
-
3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
-
32 onça 1 frasco de molho para massa de manjericão e tomate1 frasco (32 onças) de molho para massa de manjericão
-
15 onças 1 lata de molho de tomate1 lata de molho de tomate
-
14,5 onça 1 lata de tomate em cubos1 lata de tomate em cubos
-
1 xícara salsa seca, dividida1 xícara de salsa seca, dividida
-
1/4 xícara1/4 xícara de tempero italiano
-
1 colher de sopa açúcar branco1 colher de sopa de açúcar branco
-
1.50 colher de chá sal marinho1 1/2 colher de chá de sal marinho
-
1/2 colher de chá pimenta preta moída grosseiramente1/2 colher de chá de pimenta preta moída grosseiramente
-
spray de cozinhaspray de cozinha
-
3 xícara queijo ricota3 xícaras de queijo ricota
-
1 xícara queijo parmesão ralado1 xícara de queijo parmesão ralado
-
1 xícara queijo Cheddar picado ralado (como Cabot® Seriously Sharp)1 xícara de queijo Cheddar picado ralado (como Cabot® Seriously Sharp)
-
3 ovos batidos3 ovos batidos
-
1.50 xícara queijo mouncezarella ralado, ou a gosto1 1/2 xícara de queijo mozzarella ralado, ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de O melhor da melhor lasanha de Gordo
Receita de O melhor da melhor lasanha de Gordo
O melhor da melhor lasanha de Gordo aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão de lasanha
- salsicha de porco picante a granel
- 1/2 libra carne moída
- 1/2 xícara de cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 frasco (32 onças) de molho para massa de manjericão
- 1 lata de molho de tomate
- 1 lata de tomate em cubos
- 1 xícara de salsa seca, dividida
- 1/4 xícara de tempero italiano
- 1 colher de sopa de açúcar branco
- 1 1/2 colher de chá de sal marinho
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída grosseiramente
- spray de cozinha
- 3 xícaras de queijo ricota
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de queijo Cheddar picado ralado (como Cabot® Seriously Sharp)
- 3 ovos batidos
- 1 1/2 xícara de queijo mozzarella ralado, ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 2) Cozinhe a lasanha na água fervente, mexendo de vez em quando até que esteja totalmente cozida, mas firme na mordida, cerca de 8 minutos
- 3) Escorra e enxágue em água fria
- 4) Cozinhe e mexa a linguiça, a carne, a cebola e o alho em uma frigideira grande e funda em fogo médio até dourar
- 5) Misture o molho de tomate com manjericão, o molho de tomate, os tomates em cubos, 3/4 de xícara de salsa, o tempero italiano, o açúcar, o sal marinho e a pimenta na mistura de linguiça
- 6) Leve para ferver
- 7) Reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os sabores se misturem, cerca de 30 minutos
- 8) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 9) Pulverize uma assadeira de 9 x 13 polegadas com spray de cozinha
- 10) Misture a ricota, o queijo parmesão, o queijo cheddar, os ovos e o restante 1/4 de xícara de salsa em uma tigela grande até ficar homogêneo
- 11) Espalhe 1 xícara de molho de tomate no fundo da assadeira preparada
- 12) Cubra o molho com uma camada de macarrão de lasanha e espalhe a mistura de ricota sobre o macarrão
- 13) Espalhe uma camada de molho de tomate sobre a ricota e uma camada de macarrão sobre o molho de tomate
- 14) Repita o procedimento de estratificação mais uma vez
- 15) Espalhe o molho restante sobre a última camada de macarrão e cubra com o queijo mussarela
- 16) Cubra a assadeira com papel alumínio
- 17) Asse a lasanha no forno pré-aquecido até ficar bem quente e borbulhar, 30 a 40 minutos
- 18) Retire o papel alumínio e leve ao forno até o queijo dourar, cerca de 10 minutos mais
- 19) Deixe esfriar por 10 minutos antes de servir
Passos
|
1
Feito
|
Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
|
2
Feito
|
Cozinhe a lasanha na água fervente, mexendo de vez em quando até que esteja totalmente cozida, mas firme na mordida, cerca de 8 minutos |
|
3
Feito
|
Escorra e enxágue em água fria |
|
4
Feito
|
Cozinhe e mexa a linguiça, a carne, a cebola e o alho em uma frigideira grande e funda em fogo médio até dourar |
|
5
Feito
|
Misture o molho de tomate com manjericão, o molho de tomate, os tomates em cubos, 3/4 de xícara de salsa, o tempero italiano, o açúcar, o sal marinho e a pimenta na mistura de linguiça |
|
6
Feito
|
Leve para ferver |
|
7
Feito
|
Reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os sabores se misturem, cerca de 30 minutos |
|
8
Feito
|
Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
|
9
Feito
|
Pulverize uma assadeira de 9 x 13 polegadas com spray de cozinha |
|
10
Feito
|
Misture a ricota, o queijo parmesão, o queijo cheddar, os ovos e o restante 1/4 de xícara de salsa em uma tigela grande até ficar homogêneo |
|
11
Feito
|
Espalhe 1 xícara de molho de tomate no fundo da assadeira preparada |
|
12
Feito
|
Cubra o molho com uma camada de macarrão de lasanha e espalhe a mistura de ricota sobre o macarrão |
|
13
Feito
|
Espalhe uma camada de molho de tomate sobre a ricota e uma camada de macarrão sobre o molho de tomate |
|
14
Feito
|
Repita o procedimento de estratificação mais uma vez |
|
15
Feito
|
Espalhe o molho restante sobre a última camada de macarrão e cubra com o queijo mussarela |
|
16
Feito
|
Cubra a assadeira com papel alumínio |
|
17
Feito
|
Asse a lasanha no forno pré-aquecido até ficar bem quente e borbulhar, 30 a 40 minutos |
|
18
Feito
|
Retire o papel alumínio e leve ao forno até o queijo dourar, cerca de 10 minutos mais |
|
19
Feito
|
Deixe esfriar por 10 minutos antes de servir |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
