Ajuste porções:

	6 tomates roma (ameixa) picados 6 tomates roma (ameixa) picados
	1/2 xícara tomates secos ao sol, embalados em óleo 1/2 xícara de tomates secos ao sol, embalados em óleo
	3 dentes de alho picados 3 dentes de alho picados
	1/4 xícara azeite 1/4 xícara de azeite
	2 colher de sopa vinagre balsâmico 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
	1/4 xícara manjericão fresco, hastes removidas 1/4 xícara de manjericão fresco, hastes removidas
	1/4 colher de chá sal 1/4 colher de chá de sal
	1/4 colher de chá pimenta preta moída 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
	1 Baguete francesa 1 baguete francesa
	2 xícara queijo mouncezarella ralado 2 xícaras de queijo mozzarella ralado

Um aperitivo delicioso e fácil. O vinagre balsâmico dá uma pequena mordida. Manjericão seco pode ser substituído, mas é melhor com fresco.

Características:

Cozinha:

Ingredientes

6 tomates roma (ameixa) picados
6 tomates roma (ameixa) picados
1/2 xícara tomates secos ao sol, embalados em óleo
1/2 xícara de tomates secos ao sol, embalados em óleo
3 dentes de alho picados
3 dentes de alho picados
1/4 xícara azeite
1/4 xícara de azeite
2 colher de sopa vinagre balsâmico
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1/4 xícara manjericão fresco, hastes removidas
1/4 xícara de manjericão fresco, hastes removidas
1/4 colher de chá sal
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá pimenta preta moída
1/4 colher de chá de pimenta preta moída
1 Baguete francesa
1 baguete francesa
2 xícara queijo mouncezarella ralado
2 xícaras de queijo mozzarella ralado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Brusqueta de tomate duplo

1) Pré-aqueça o forno na configuração da grelha
2) Em uma tigela grande, misture os tomates-roma, os tomates secos ao sol, o alho, o azeite, o vinagre, o manjericão, o sal e a pimenta
3) Deixe a mistura descansar por 10 minutos
4) Corte a baguete em fatias de 3/4 de polegada
5) Em uma assadeira, organize as fatias de baguete em uma única camada
6) Grelhe por 1 a 2 minutos, até dourar levemente
7) Divida a mistura de tomate uniformemente sobre as fatias de baguete
8) Cubra as fatias com queijo mussarela
9) Grelhe por 5 minutos ou até o queijo derreter

1 Feito	Pré-aqueça o forno na configuração da grelha
2 Feito	Em uma tigela grande, misture os tomates-roma, os tomates secos ao sol, o alho, o azeite, o vinagre, o manjericão, o sal e a pimenta
3 Feito	Deixe a mistura descansar por 10 minutos
4 Feito	Corte a baguete em fatias de 3/4 de polegada
5 Feito	Em uma assadeira, organize as fatias de baguete em uma única camada
6 Feito	Grelhe por 1 a 2 minutos, até dourar levemente
7 Feito	Divida a mistura de tomate uniformemente sobre as fatias de baguete
8 Feito	Cubra as fatias com queijo mussarela
9 Feito	Grelhe por 5 minutos ou até o queijo derreter