Ingredientes

Ajuste porções:

	3 tomates médios, picados 3 tomates médios, picados
	1/3 xícara cebola picada 1/3 xícara de cebola picada
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	1 pimenta serrano chile, semeada e picada 1 pimenta serrano chile, semeada e picada
	1 lima, espremida 1 lima, espremida
	1/2 xícara coentro fresco picado 1/2 xícara de coentro fresco picado
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto
	1 peru moído 1 libra peru moído
	1 ovo 1 ovo
	1/2 cebola picada 1/2 cebola picada
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	1 colher de chá coentro moído 1 colher de chá de coentro moído
	1/2 colher de chá sal de aipo 1/2 colher de chá de sal de aipo
	1 colher de chá pimenta em pó 1 colher de chá de pimenta em pó
	1/2 colher de chá cominho 1/2 colher de chá de cominho
	1 colher de sopa salsa fresca picada 1 colher de sopa de salsa fresca picada

Sirvo isso sem o pão para uma excelente refeição com baixo teor de carboidratos. Se decidir usar rolo, escorra o Pico de Gallo antes de colocar em cima do hambúrguer para evitar que o pão fique molhado. O coentro fresco é obrigatório no Pico de Gallo. Embora você possa optar por usar um pouco de spray de cozinha, não é necessário, pois os hambúrgueres, a princípio um pouco pegajosos, vão firmar à medida que cozinham.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

3 tomates médios, picados
3 tomates médios, picados
1/3 xícara cebola picada
1/3 xícara de cebola picada
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
1 pimenta serrano chile, semeada e picada
1 pimenta serrano chile, semeada e picada
1 lima, espremida
1 lima, espremida
1/2 xícara coentro fresco picado
1/2 xícara de coentro fresco picado
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
1 peru moído 1 libra
peru moído
1 ovo
1 ovo
1/2 cebola picada
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
1 colher de chá coentro moído
1 colher de chá de coentro moído
1/2 colher de chá sal de aipo
1/2 colher de chá de sal de aipo
1 colher de chá pimenta em pó
1 colher de chá de pimenta em pó
1/2 colher de chá cominho
1/2 colher de chá de cominho
1 colher de sopa salsa fresca picada
1 colher de sopa de salsa fresca picada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Hamburgueres de peru mexicanos com Pico de Gallo

Receita de Hamburgueres de peru

Hamburgueres de peru mexicanos com Pico de Gallo aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 tomates médios, picados
1/3 xícara de cebola picada
2 dentes de alho picados
1 pimenta serrano chile, semeada e picada
1 lima, espremida
1/2 xícara de coentro fresco picado
sal e pimenta a gosto
peru moído
1 ovo
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de coentro moído
1/2 colher de chá de sal de aipo
1 colher de chá de pimenta em pó
1/2 colher de chá de cominho
1 colher de sopa de salsa fresca picada

Modo de Preparo

1) Em uma tigela, misture os tomates, 1/3 xícara de cebola picada, 2 dos 4 dentes de alho picados, pimenta serrano, suco de limão e coentro
2) Junte sal e pimenta a gosto e reserve
3) Coloque o peru moído em uma tigela
4) Adicione o ovo, a 1/2 cebola picada, os 2 dentes restantes de alho picado, coentro, sal de aipo, pimenta em pó, cominho e salsa picada
5) Usando as mãos, trabalhe a mistura até que todos os ingredientes estejam uniformemente misturados
6) Forme a mistura em 4 hambúrgueres
7) Aqueça uma frigideira grande e antiaderente em fogo médio-alto
8) Cozinhe os hambúrgueres de peru por 5 minutos de cada lado ou até que não fiquem mais rosados no centro e o suco escorra claro
9) Reduza o fogo conforme necessário durante o cozimento
10) Sirva com molho pico de gallo

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Passos

1 Feito	Em uma tigela, misture os tomates, 1/3 xícara de cebola picada, 2 dos 4 dentes de alho picados, pimenta serrano, suco de limão e coentro
2 Feito	Junte sal e pimenta a gosto e reserve
3 Feito	Coloque o peru moído em uma tigela
4 Feito	Adicione o ovo, a 1/2 cebola picada, os 2 dentes restantes de alho picado, coentro, sal de aipo, pimenta em pó, cominho e salsa picada
5 Feito	Usando as mãos, trabalhe a mistura até que todos os ingredientes estejam uniformemente misturados
6 Feito	Forme a mistura em 4 hambúrgueres
7 Feito	Aqueça uma frigideira grande e antiaderente em fogo médio-alto
8 Feito	Cozinhe os hambúrgueres de peru por 5 minutos de cada lado ou até que não fiquem mais rosados no centro e o suco escorra claro
9 Feito	Reduza o fogo conforme necessário durante o cozimento
10 Feito	Sirva com molho pico de gallo