Panela De Pressão Pimenta

Panela De Pressão Pimenta
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana

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Ingredientes

Ajuste porções:
1 libra carne moída 1 libra de carne moída
2 colher de chá azeite 2 colheres de chá de azeite
1 cebola doce, picada 1 cebola doce, picada
1 pimentão verde pequeno, finamente picado 1 pimentão verde pequeno, picado
1 pimenta jalapeño, semeada e picada 1 pimenta jalapeño, semeada e picada
2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
14,5 onça 2 latas de feijão vermelho escuro, escorridas e enxaguadas 2 latas (14,5 onças) de feijão vermelho escuro, escorridas e enxaguadas
14,5 onças 2 latas de tomates em cubos, não drenados 2 latas (14,5 onças) de tomates em cubos, não drenados
3 colher de sopa pasta de tomate 3 colheres de sopa de pasta de tomate
1 colher de sopa açúcar mascavo escuro 1 colher de sopa de açúcar mascavo escuro
2 colher de chá cacau em pó sem açúcar 2 colheres de chá de cacau em pó sem açúcar
1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada ou a gosto 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada ou a gosto
2 colher de sopa pimenta em pó 2 colheres de sopa de pimenta em pó
2 colher de chá cominho em pó 2 colheres de chá de cominho em pó
1/2 colher de chá sal kosher, ou a gosto 1/2 colher de chá de sal kosher, ou a gosto
2 xícara água 2 xícaras de água

Não há nada como uma tigela de chili quente e fumegante em um dia frio de neve. O que é ainda melhor é tê-lo pronto em 35 minutos do início ao fim.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Panela De Pressao Pimenta

Receita de Panela De Pressao Pimenta

Panela De Pressao Pimenta aprenda agora essa receita especial.


 

Ingredientes

  • 1 libra de carne moída
  • 2 colheres de chá de azeite
  • 1 cebola doce, picada
  • 1 pimentão verde pequeno, picado
  • 1 pimenta jalapeño, semeada e picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 latas (14,5 onças) de feijão vermelho escuro, escorridas e enxaguadas
  • 2 latas (14,5 onças) de tomates em cubos, não drenados
  • 3 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo escuro
  • 2 colheres de chá de cacau em pó sem açúcar
  • 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada ou a gosto
  • 2 colheres de sopa de pimenta em pó
  • 2 colheres de chá de cominho em pó
  • 1/2 colher de chá de sal kosher, ou a gosto
  • 2 xícaras de água

Modo de Preparo

  • 1) Colocar a carne moída na panela de pressão em fogo médio alto
  • 2) Cozinhe até dourar e esfarelar, 8 a 10 minutos
  • 3) Retire a carne moída e escorra o excesso de gordura
  • 4) Volte a panela de pressão aberta ao fogão em fogo médio, despeje o azeite e junte a cebola, o pimentão verde e a pimenta jalapeño
  • 5) Cozinhe e mexa por 3 a 4 minutos, até que a cebola fique translúcida
  • 6) Adicione o alho, cozinhe e mexa por mais 30 segundos
  • 7) Devolva a carne à panela de pressão
  • 8) Misture o feijão, o tomate picado, a pasta de tomate, o açúcar mascavo, o cacau em pó, a pimenta vermelha em flocos, a pimenta em pó, o cominho, o sal e a água
  • 9) Feche a tampa, coloque a panela sob pressão, reduza o fogo para manter a pressão e cozinhe por 8 minutos
  • 10) Retire a panela do fogo e deixe a pressão diminuir por 5 a 10 minutos
  • 11) Quando a pressão for totalmente liberada, remova a tampa, mexa a pimenta e sirva

Passos

1
Feito

Colocar a carne moída na panela de pressão em fogo médio alto

2
Feito

Cozinhe até dourar e esfarelar, 8 a 10 minutos

3
Feito

Retire a carne moída e escorra o excesso de gordura

4
Feito

Volte a panela de pressão aberta ao fogão em fogo médio, despeje o azeite e junte a cebola, o pimentão verde e a pimenta jalapeño

5
Feito

Cozinhe e mexa por 3 a 4 minutos, até que a cebola fique translúcida

6
Feito

Adicione o alho, cozinhe e mexa por mais 30 segundos

7
Feito

Devolva a carne à panela de pressão

8
Feito

Misture o feijão, o tomate picado, a pasta de tomate, o açúcar mascavo, o cacau em pó, a pimenta vermelha em flocos, a pimenta em pó, o cominho, o sal e a água

9
Feito

Feche a tampa, coloque a panela sob pressão, reduza o fogo para manter a pressão e cozinhe por 8 minutos

10
Feito

Retire a panela do fogo e deixe a pressão diminuir por 5 a 10 minutos

11
Feito

Quando a pressão for totalmente liberada, remova a tampa, mexa a pimenta e sirva

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