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South Texas Carne Guisada
South Texas Carne Guisada
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa óleo vegetal | |
| 2 libra lombo de vaca, cortado em cubos de 1/2 polegada | |
| 1 cebola grande, picada | |
| 1 pimentão vermelho grande, picado | |
| 4 tomates grandes, picados | |
| 5 dentes de alho picados | |
| 2 colher de sopa cominho em pó | |
| 1 colher de chá orégano mexicano seco e triturado | |
| 1 colher de sopa alho em pó | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1/2 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1/2 colher de chá colorau | |
| 1/3 xícara água |
Nesta receita, pedaços de carne magra são cozidos com tomates frescos, pimentão, cebola, alho e temperos mexicanos para fazer um rico molho picante (guisada). Sirva com tortilhas quentes e decore com guacamole, creme de leite e / ou queijo cheddar para tacos guisada incríveis. Se o molho for muito fino, misture 1/2 xícara do molho com 1 colher de sopa de farinha e mexa de volta na mistura de carne, cozinhe até engrossar o molho, cerca de 10 minutos.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
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2 libra lombo de vaca, cortado em cubos de 1/2 polegada2 libras de lombo de vaca, cortado em cubos de 1/2 polegada
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1 cebola grande, picada1 cebola grande, picada
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1 pimentão vermelho grande, picado1 pimentão vermelho grande, picado
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4 tomates grandes, picados4 tomates grandes, picados
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5 dentes de alho picados5 dentes de alho picados
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2 colher de sopa cominho em pó2 colheres de sopa de cominho em pó
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1 colher de chá orégano mexicano seco e triturado1 colher de chá de orégano mexicano moído e seco
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1 colher de sopa alho em pó1 colher de sopa de alho em pó
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
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1/2 colher de chá colorau1/2 colher de chá de colorau
-
1/3 xícara água1/3 xícara de água
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de South Texas Carne Guisada
Receita de South Texas Carne Guisada
South Texas Carne Guisada aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 2 libras de lombo de vaca, cortado em cubos de 1/2 polegada
- 1 cebola grande, picada
- 1 pimentão vermelho grande, picado
- 4 tomates grandes, picados
- 5 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de cominho em pó
- 1 colher de chá de orégano mexicano moído e seco
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/2 colher de chá de colorau
- 1/3 xícara de água
Modo de Preparo
- 1) Aqueça óleo vegetal em um forno holandês em fogo médio-alto
- 2) Coloque o lombo de vaca no forno holandês e cozinhe até que os cubos estejam dourados por todos os lados, cerca de 10 minutos
- 3) Reduza o fogo para médio e acrescente a cebola, o pimentão vermelho, o tomate, o alho, o cominho, o orégano, o alho em pó, o sal, a pimenta-do-reino, o colorau e a água
- 4) Continue cozinhando, mexendo sempre, até que a carne esteja macia, cerca de 30 minutos
Passos
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1
Feito
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Aqueça óleo vegetal em um forno holandês em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Coloque o lombo de vaca no forno holandês e cozinhe até que os cubos estejam dourados por todos os lados, cerca de 10 minutos |
|
3
Feito
|
Reduza o fogo para médio e acrescente a cebola, o pimentão vermelho, o tomate, o alho, o cominho, o orégano, o alho em pó, o sal, a pimenta-do-reino, o colorau e a água |
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4
Feito
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Continue cozinhando, mexendo sempre, até que a carne esteja macia, cerca de 30 minutos |
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