Ingredientes

Ajuste porções:

	3 libra mandril de carne desossada, cortado em fatias finas do tamanho de uma mordida 3 libras de mandril de carne desossada, cortado em fatias finas do tamanho de uma mordida
	2 colher de chá pimenta preta moída 2 colheres de chá de pimenta preta moída
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1 pitada de pimenta em flocos, ou para provar 1 pitada de pimenta em flocos, ou a gosto
	10,5 onça 1 lata de caldo de carne 1 lata (10,5 onças) de caldo de carne
	2 limões, espremidos 2 limões, espremidos
	2 limas, espremido 2 limas, espremido
	2 pimentão jalapeño fresco, semeado e picado 2 pimentão jalapeño fresco, semeado e picado
	1 cacho de coentro fresco, folhas picadas 1 cacho de coentro fresco, folhas picadas
	3 colher de sopa óleo 3 colheres de sopa de óleo

Esta assada de carne Sonoran é barata e fácil de fazer com mandril de boi e excelente para um jantar rápido! Sirva em tortilhas aquecidas cobertas com cebola, tomate, abacate, alface, repolho roxo e / ou coentro. Enfeite com uma rodela de limão, para espremer sobre o taco antes de comer.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

3 libra mandril de carne desossada, cortado em fatias finas do tamanho de uma mordida
3 libras de mandril de carne desossada, cortado em fatias finas do tamanho de uma mordida
2 colher de chá pimenta preta moída
2 colheres de chá de pimenta preta moída
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1 pitada de pimenta em flocos, ou para provar
1 pitada de pimenta em flocos, ou a gosto
10,5 onça 1 lata de caldo de carne
1 lata (10,5 onças) de caldo de carne
2 limões, espremidos
2 limões, espremidos
2 limas, espremido
2 limas, espremido
2 pimentão jalapeño fresco, semeado e picado
2 pimentão jalapeño fresco, semeado e picado
1 cacho de coentro fresco, folhas picadas
1 cacho de coentro fresco, folhas picadas
3 colher de sopa óleo
3 colheres de sopa de óleo

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sonoran Carne Asada

Receita de Sonoran Carne Asada

Sonoran Carne Asada aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 libras de mandril de carne desossada, cortado em fatias finas do tamanho de uma mordida
2 colheres de chá de pimenta preta moída
1 colher de chá de sal
1 pitada de pimenta em flocos, ou a gosto
1 lata (10,5 onças) de caldo de carne
2 limões, espremidos
2 limas, espremido
2 pimentão jalapeño fresco, semeado e picado
1 cacho de coentro fresco, folhas picadas
3 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo

1) Coloque o mandril de carne em uma tigela rasa
2) Tempere com pimenta, sal e flocos de pimenta vermelha
3) Adicione caldo de carne suficiente para cobrir
4) Adicione o suco de limão, suco de limão, jalapenos e coentro
5) Vire até revestir uniformemente
6) Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, de preferência 2 a 3 horas
7) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo alto
8) Acrescente 1/3 da carne e refogue até ficar firme ao toque para mal passado a mal passado, 1 a 2 minutos de cada lado
9) Tenha cuidado para não cozinhar demais, pois a carne ficará dura
10) Transfira para uma travessa
11) Repita com o restante da carne

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Passos

1 Feito	Coloque o mandril de carne em uma tigela rasa
2 Feito	Tempere com pimenta, sal e flocos de pimenta vermelha
3 Feito	Adicione caldo de carne suficiente para cobrir
4 Feito	Adicione o suco de limão, suco de limão, jalapenos e coentro
5 Feito	Vire até revestir uniformemente
6 Feito	Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, de preferência 2 a 3 horas
7 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo alto
8 Feito	Acrescente 1/3 da carne e refogue até ficar firme ao toque para mal passado a mal passado, 1 a 2 minutos de cada lado
9 Feito	Tenha cuidado para não cozinhar demais, pois a carne ficará dura
10 Feito	Transfira para uma travessa
11 Feito	Repita com o restante da carne