https://www.chefreceitas.com.br
Enchiladas Verdes de Frango
Enchiladas Verdes de Frango
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 libra tomatillos, descascados e cortados ao meio | |
| 2 cachos de cebolas verdes, pontas cortadas | |
| 5 pimentões jalapeño, cortados ao meio e semeados | |
| 4 dentes de alho, ou mais a gosto | |
| 2 xícara coentro fresco picado | |
| 1 xícara caldo de galinha | |
| 1 limão, espremido | |
| 1 colher de chá sal, ou mais a gosto | |
| 12 tortilhas de milho | |
| 4 xícara frango cozido em cubos | |
| 4 xícara queijo mouncezarella ralado | |
| 1/2 xícara queso fresco esfarelado |
Usei várias receitas de enchilada de frango e fiz as minhas! Acabamos de começar a cultivar tomatillos e estamos descobrindo muitas maneiras de usá-los!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
2 libra tomatillos, descascados e cortados ao meio2 libras de tomatillos, descascados e cortados ao meio
-
2 cachos de cebolas verdes, pontas cortadas2 cachos de cebolas verdes, pontas aparadas
-
5 pimentões jalapeño, cortados ao meio e semeados5 pimentões jalapeño, cortados ao meio e semeados
-
4 dentes de alho, ou mais a gosto4 dentes de alho ou mais a gosto
-
2 xícara coentro fresco picado2 xícaras de coentro fresco picado
-
1 xícara caldo de galinha1 xícara de caldo de galinha
-
1 limão, espremido1 limão, espremido
-
1 colher de chá sal, ou mais a gosto1 colher de chá de sal ou mais a gosto
-
12 tortilhas de milho12 tortilhas de milho
-
4 xícara frango cozido em cubos4 xícaras de frango cozido em cubos
-
4 xícara queijo mouncezarella ralado4 xícaras de queijo mozzarella ralado
-
1/2 xícara queso fresco esfarelado1/2 xícara queso fresco esfarelado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Enchiladas Verdes de Frango
Receita de Enchiladas Verdes de Frango
Enchiladas Verdes de Frango aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 libras de tomatillos, descascados e cortados ao meio
- 2 cachos de cebolas verdes, pontas aparadas
- 5 pimentões jalapeño, cortados ao meio e semeados
- 4 dentes de alho ou mais a gosto
- 2 xícaras de coentro fresco picado
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1 limão, espremido
- 1 colher de chá de sal ou mais a gosto
- 12 tortilhas de milho
- 4 xícaras de frango cozido em cubos
- 4 xícaras de queijo mozzarella ralado
- 1/2 xícara queso fresco esfarelado
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
- 2) Combine os tomatillos, a cebolinha, a pimenta jalapeño e o alho em uma assadeira
- 3) Asse os vegetais no forno pré-aquecido até ficarem macios e cheirosos, cerca de 20 minutos
- 4) Retire do forno e aumente a temperatura do forno para 450 graus f (230 graus c)
- 5) Despeje os vegetais assados, coentro, caldo de galinha, suco de limão e sal no liquidificador, no máximo meio cheio
- 6) Cubra e segure a tampa
- 7) Pulsar algumas vezes antes de deixar misturar
- 8) Faça um purê em lotes até obter uma consistência de salsa homogênea
- 9) Coloque 6 tortilhas, sobrepostas, no fundo de uma assadeira de 9 x 13 polegadas
- 10) Cubra as tortilhas com 1/2 do frango
- 11) Cubra o frango com 1/2 do queijo mussarela e despeje 1/2 do molho sobre o queijo
- 12) Repita o processo de camadas com as tortilhas restantes, frango, queijo mussarela e salsa
- 13) Polvilhe o fresco queso desintegrado por cima
- 14) Asse no forno pré-aquecido até borbulhar, cerca de 25 minutos
Passos
|
1
Feito
|
Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c) |
|
2
Feito
|
Combine os tomatillos, a cebolinha, a pimenta jalapeño e o alho em uma assadeira |
|
3
Feito
|
Asse os vegetais no forno pré-aquecido até ficarem macios e cheirosos, cerca de 20 minutos |
|
4
Feito
|
Retire do forno e aumente a temperatura do forno para 450 graus f (230 graus c) |
|
5
Feito
|
Despeje os vegetais assados, coentro, caldo de galinha, suco de limão e sal no liquidificador, no máximo meio cheio |
|
6
Feito
|
Cubra e segure a tampa |
|
7
Feito
|
Pulsar algumas vezes antes de deixar misturar |
|
8
Feito
|
Faça um purê em lotes até obter uma consistência de salsa homogênea |
|
9
Feito
|
Coloque 6 tortilhas, sobrepostas, no fundo de uma assadeira de 9 x 13 polegadas |
|
10
Feito
|
Cubra as tortilhas com 1/2 do frango |
|
11
Feito
|
Cubra o frango com 1/2 do queijo mussarela e despeje 1/2 do molho sobre o queijo |
|
12
Feito
|
Repita o processo de camadas com as tortilhas restantes, frango, queijo mussarela e salsa |
|
13
Feito
|
Polvilhe o fresco queso desintegrado por cima |
|
14
Feito
|
Asse no forno pré-aquecido até borbulhar, cerca de 25 minutos |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
