Ingredientes
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2 libra carne moída2 libras de carne moída
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2 libra carne de porco moída2 libras de carne de porco moída
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2 cebolas doces grandes, cortadas em cubos2 cebolas doces grandes, cortadas em cubos
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3 cebolas verdes grandes, picadas3 cebolas verdes grandes picadas
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4 dentes de alho grandes, picados4 dentes de alho grandes, picados
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14,5 onças 2 latas de tomates em cubos torrados no fogo2 latas (14,5 onças) de tomates em cubos torrados no fogo
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12 onças 1 lata ou garrafa de cerveja1 lata ou garrafa de cerveja de 12 onças fluidas
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1/2 xícara pimenta em pó1/2 xícara de pimenta em pó
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1/4 xícara cominho moído1/4 xícara de cominho moído
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2 onças pimentões verdes picados no fogo2 onças de pimentões verdes picados no fogo
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2 colher de sopa fubá2 colheres de sopa de fubá
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1 pimenta chile ancho seca grande1 pimenta chile ancho seca grande
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1.5 fluido onça 1 jigger tequila1 (1.5 onças fluidas) jigger tequila
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6 fatias de pimenta jalapeño em conserva, picada6 fatias de pimenta jalapeño em conserva, picada
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1 colher de chá cacau em pó sem açúcar1 colher de chá de cacau em pó sem açúcar
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1/2 xícara milho torrado no fogo1/2 xícara de milho torrado no fogo congelado
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15 onças 1 lata de feijão preto, enxaguado e escorrido1 lata (15 onças) de feijão preto, enxaguado e escorrido
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Meu Cinco de Mayo Chili
Receita de Meu Cinco de Mayo
Meu Cinco de Mayo Chili aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 libras de carne moída
- 2 libras de carne de porco moída
- 2 cebolas doces grandes, cortadas em cubos
- 3 cebolas verdes grandes picadas
- 4 dentes de alho grandes, picados
- 2 latas (14,5 onças) de tomates em cubos torrados no fogo
- 1 lata ou garrafa de cerveja de 12 onças fluidas
- 1/2 xícara de pimenta em pó
- 1/4 xícara de cominho moído
- 2 onças de pimentões verdes picados no fogo
- 2 colheres de sopa de fubá
- 1 pimenta chile ancho seca grande
- 1 (1.5 onças fluidas) jigger tequila
- 6 fatias de pimenta jalapeño em conserva, picada
- 1 colher de chá de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de milho torrado no fogo congelado
- 1 lata (15 onças) de feijão preto, enxaguado e escorrido
Modo de Preparo
- 1) Aqueça uma panela grande em fogo médio
- 2) Cozinhe e mexa a carne bovina e suína na panela até dourar completamente, cerca de 10 minutos
- 3) Escorra o máximo de gordura da mistura de carne que puder e volte a panela ao fogo
- 4) Misture as cebolas doces, verdes e alho na mistura de carne
- 5) Cozinhe e mexa até que as cebolas fiquem translúcidas, 5 a 7 minutos
- 6) Misture os tomates, cerveja, pimenta-malagueta em pó, cominho, pimenta-malagueta, farinha de milho, pimenta-do-reino ancho, tequila, pimenta-jalapeno, cacau em pó e sal na mistura de carne
- 7) Leve a mistura para ferver e cozinhe até que os tomates se dissolvam no líquido, 1 a 2 horas
- 8) Misture o milho e o feijão preto ao pimentão
- 9) Continue cozinhando até ficar bem quente, 10 a 15 minutos
Passos
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1
Feito
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Aqueça uma panela grande em fogo médio |
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2
Feito
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Cozinhe e mexa a carne bovina e suína na panela até dourar completamente, cerca de 10 minutos |
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3
Feito
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Escorra o máximo de gordura da mistura de carne que puder e volte a panela ao fogo |
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4
Feito
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Misture as cebolas doces, verdes e alho na mistura de carne |
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5
Feito
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Cozinhe e mexa até que as cebolas fiquem translúcidas, 5 a 7 minutos |
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6
Feito
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Misture os tomates, cerveja, pimenta-malagueta em pó, cominho, pimenta-malagueta, farinha de milho, pimenta-do-reino ancho, tequila, pimenta-jalapeno, cacau em pó e sal na mistura de carne |
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7
Feito
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Leve a mistura para ferver e cozinhe até que os tomates se dissolvam no líquido, 1 a 2 horas |
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8
Feito
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Misture o milho e o feijão preto ao pimentão |
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9
Feito
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Continue cozinhando até ficar bem quente, 10 a 15 minutos |
