Ajuste porções:

	1 abobrinha, cubada 1 abobrinha, cubada
	1 cabeça de brócolis fresco, picada 1 cabeça de brócolis fresco, picada
	1 pimentão vermelho picado 1 pimentão vermelho picado
	1 cenoura picada 1 cenoura picada
	1 cebola amarela picada 1 cebola amarela picada
	4 cogumelos botão pequenos, picados 4 cogumelos botão pequenos, picados
	4 (10 polegadas) tortilhas de farinha 4 (10 polegadas) tortilhas de farinha
	1/2 xícara queijo cheddar picado ralado 1/2 xícara de queijo cheddar picado ralado
	1/2 xícara queijo Monterey Jack ralado 1/2 xícara de queijo Monterey Jack ralado

Deliciosas quesadillas com queijo e vegetais cozidos no vapor como brócolis, cenoura, pimentão e cogumelos.

Características:

Cozinha:

Ingredientes

1 abobrinha, cubada
1 abobrinha, cubada
1 cabeça de brócolis fresco, picada
1 cabeça de brócolis fresco, picada
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão vermelho picado
1 cenoura picada
1 cenoura picada
1 cebola amarela picada
1 cebola amarela picada
4 cogumelos botão pequenos, picados
4 cogumelos botão pequenos, picados
4 (10 polegadas) tortilhas de farinha
4 (10 polegadas) tortilhas de farinha
1/2 xícara queijo cheddar picado ralado
1/2 xícara de queijo cheddar picado ralado
1/2 xícara queijo Monterey Jack ralado
1/2 xícara de queijo Monterey Jack ralado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Quesadillas de Vegetais

1) Pré-aqueça o forno para grelhar
2) Forre uma assadeira com papel alumínio
3) Coloque as abobrinhas, os brócolis, o pimentão, a cenoura, a cebola e os cogumelos em uma panela a vapor com 2,5 cm de água fervente e tampe
4) Cozinhe até ficar macio, mas ainda firme, cerca de 2 a 6 minutos
5) Ralo
6) Coloque duas tortilhas, lado a lado, na assadeira preparada
7) Em cada camada de tortilla, queijo cheddar, vegetais e, em seguida, queijo monterey jack
8) Cubra cada um com outra tortilha
9) Coloque sob a grelha e cozinhe até dourar levemente
10) Vire as tortilhas com cuidado e cozinhe do outro lado até dourar levemente

1 Feito	Pré-aqueça o forno para grelhar
2 Feito	Forre uma assadeira com papel alumínio
3 Feito	Coloque as abobrinhas, os brócolis, o pimentão, a cenoura, a cebola e os cogumelos em uma panela a vapor com 2,5 cm de água fervente e tampe
4 Feito	Cozinhe até ficar macio, mas ainda firme, cerca de 2 a 6 minutos
5 Feito	Ralo
6 Feito	Coloque duas tortilhas, lado a lado, na assadeira preparada
7 Feito	Em cada camada de tortilla, queijo cheddar, vegetais e, em seguida, queijo monterey jack
8 Feito	Cubra cada um com outra tortilha
9 Feito	Coloque sob a grelha e cozinhe até dourar levemente
10 Feito	Vire as tortilhas com cuidado e cozinhe do outro lado até dourar levemente