Experimente esta variação em uma enchilada usando Old El Paso & reg, feijão preto refrito, vegetarianos e comedores de carne vão adorar o sabor delicioso. Essas deliciosas enchiladas são ótimas cobertas com tomates picados e coentro e servidas com creme de leite.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

10 onças 1 lata de molho de enchilada verde Old El Paso®
1 lata de molho de enchilada verde Old El Paso®
14,4 onça 1 pacote de pimenta salteada
1 pacote (14,4 onças) de pimenta congelada refogado (com pimentões verdes, vermelhos e amarelos fatiados e cebolas brancas)
16 onça 1 lata de feijão preto refrito Old El Paso® ou feijão preto refrito tradicional
1 lata de feijão preto refrito Old El Paso® ou feijão preto tradicional
1/2 colher de chá cominho moído
1/2 colher de chá de cominho moído
1/2 colher de chá sal de alho
1/2 colher de chá de sal de alho
8,2 onça 1 pacote Tortilhas de farinha Old El Paso® para tacos e fajitas moles
1 pacote (8,2 onças) Tortilhas de farinha Old El Paso® para tacos e fajitas moles (6 polegadas)
1.50 xícara queijo Monterey Jack ralado
1 1/2 xícara de queijo Monterey Jack ralado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Feijao Preto e Enchiladas Vegetais

Receita de Feijao Preto

Feijao Preto e Enchiladas Vegetais aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 lata de molho de enchilada verde Old El Paso®
1 pacote (14,4 onças) de pimenta congelada refogado (com pimentões verdes, vermelhos e amarelos fatiados e cebolas brancas)
1 lata de feijão preto refrito Old El Paso® ou feijão preto tradicional
1/2 colher de chá de cominho moído
1/2 colher de chá de sal de alho
1 pacote (8,2 onças) Tortilhas de farinha Old El Paso® para tacos e fajitas moles (6 polegadas)
1 1/2 xícara de queijo Monterey Jack ralado

Modo de Preparo

1) Aqueça o forno a 375 graus f
2) Pulverize a assadeira de vidro de 13 x 9 polegadas (3 quartos) com spray de cozinha
3) Espalhe 1/4 de xícara do molho de enchilada no fundo do prato
4) Coloque a pimenta congelada frita na forma de torta
5) Cubra com filme plástico e leve ao microondas em alta 7 minutos, mexendo na metade do cozimento
6) Escorra vegetais
7) Seque com papel toalha
8) Retorne os vegetais ao prato de torta
9) Coloque descoberto no freezer por 5 minutos para resfriá-los rapidamente
10) Enquanto isso, em uma tigela pequena
11) Misture o feijão frito, o cominho e o sal de alho
12) Espalhe cada tortilha com um pouco menos de 3 colheres de sopa de mistura de feijão refrito até 1/2 polegada da borda
13) Adicione 1 xícara de queijo à mistura de vegetais
14) Coloque cerca de 1/4 de xícara da mistura em cima da mistura de feijão em cada tortilha
15) Enrole tortilhas
16) Coloque o lado da costura voltado para baixo no prato
17) Regue com o molho de enchilada restante, cobrindo totalmente as tortilhas
18) Asse descoberto por cerca de 30 minutos ou até espumante e aquecido
19) Polvilhe com 1/2 xícara de queijo restante
20) Deixe repousar 2 a 3 minutos para derreter o queijo

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Passos

1 Feito	Aqueça o forno a 375 graus f
2 Feito	Pulverize a assadeira de vidro de 13 x 9 polegadas (3 quartos) com spray de cozinha
3 Feito	Espalhe 1/4 de xícara do molho de enchilada no fundo do prato
4 Feito	Coloque a pimenta congelada frita na forma de torta
5 Feito	Cubra com filme plástico e leve ao microondas em alta 7 minutos, mexendo na metade do cozimento
6 Feito	Escorra vegetais
7 Feito	Seque com papel toalha
8 Feito	Retorne os vegetais ao prato de torta
9 Feito	Coloque descoberto no freezer por 5 minutos para resfriá-los rapidamente
10 Feito	Enquanto isso, em uma tigela pequena
11 Feito	Misture o feijão frito, o cominho e o sal de alho
12 Feito	Espalhe cada tortilha com um pouco menos de 3 colheres de sopa de mistura de feijão refrito até 1/2 polegada da borda
13 Feito	Adicione 1 xícara de queijo à mistura de vegetais
14 Feito	Coloque cerca de 1/4 de xícara da mistura em cima da mistura de feijão em cada tortilha
15 Feito	Enrole tortilhas
16 Feito	Coloque o lado da costura voltado para baixo no prato
17 Feito	Regue com o molho de enchilada restante, cobrindo totalmente as tortilhas
18 Feito	Asse descoberto por cerca de 30 minutos ou até espumante e aquecido
19 Feito	Polvilhe com 1/2 xícara de queijo restante
20 Feito	Deixe repousar 2 a 3 minutos para derreter o queijo

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	10 onças 1 lata de molho de enchilada verde Old El Paso® 1 lata de molho de enchilada verde Old El Paso®
	14,4 onça 1 pacote de pimenta salteada 1 pacote (14,4 onças) de pimenta congelada refogado (com pimentões verdes, vermelhos e amarelos fatiados e cebolas brancas)
	16 onça 1 lata de feijão preto refrito Old El Paso® ou feijão preto refrito tradicional 1 lata de feijão preto refrito Old El Paso® ou feijão preto tradicional
	1/2 colher de chá cominho moído 1/2 colher de chá de cominho moído
	1/2 colher de chá sal de alho 1/2 colher de chá de sal de alho
	8,2 onça 1 pacote Tortilhas de farinha Old El Paso® para tacos e fajitas moles 1 pacote (8,2 onças) Tortilhas de farinha Old El Paso® para tacos e fajitas moles (6 polegadas)
	1.50 xícara queijo Monterey Jack ralado 1 1/2 xícara de queijo Monterey Jack ralado

Feijão Preto e Enchiladas Vegetais

Feijão Preto e Enchiladas Vegetais Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana

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