Uma versão com sabor fresco de enchiladas normalmente gordurosas e pesadas fica bem quando servida com creme de leite, guacamole ou fatias de pepino.

Características:

Cozinha:

Ingredientes

4 sem pele, metades de peito de frango sem osso
4 metades de peito de frango sem pele e sem osso
19 onças 2 latas de molho de enchilada verde
2 latas (19 onças) de molho de enchilada verde
24 tortilhas de milho
24 tortilhas de milho
1 xícara 2% queijo estilo mexicano ralado
1 xícara 2% queijo estilo mexicano ralado
1 abobrinha grande, picada
1 abobrinha grande picada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Enchiladas de frango chile verde facil

1) Coloque os peitos de frango em uma panela elétrica junto com uma lata de molho de enchilada
2) Cozinhe em fogo alto até ficar macio e não mais rosa, cerca de 3 horas
3) Desfie com dois garfos e volte para a panela elétrica
4) Pré-aqueça um forno a 350 graus f (175 graus c)
5) Unte uma assadeira de 9 x 13 polegadas
6) Despeje o restante da lata de molho de enchilada em um prato raso
7) Mergulhe as tortilhas no molho
8) Encha cada um com 1/3 xícara de frango desfiado, uma pitada de queijo mexicano e um pouco de abobrinha ralada
9) Enrole e coloque na assadeira preparada, com o lado da costura voltado para baixo
10) Cubra as enchiladas com as sobras de molho e o queijo restante
11) Tampe o prato e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos
12) Remova a tampa
13) Continue a assar até que o queijo derreta e as enchiladas estejam quentes, cerca de 10 minutos adicionais

1 Feito	Coloque os peitos de frango em uma panela elétrica junto com uma lata de molho de enchilada
2 Feito	Cozinhe em fogo alto até ficar macio e não mais rosa, cerca de 3 horas
3 Feito	Desfie com dois garfos e volte para a panela elétrica
4 Feito	Pré-aqueça um forno a 350 graus f (175 graus c)
5 Feito	Unte uma assadeira de 9 x 13 polegadas
6 Feito	Despeje o restante da lata de molho de enchilada em um prato raso
7 Feito	Mergulhe as tortilhas no molho
8 Feito	Encha cada um com 1/3 xícara de frango desfiado, uma pitada de queijo mexicano e um pouco de abobrinha ralada
9 Feito	Enrole e coloque na assadeira preparada, com o lado da costura voltado para baixo
10 Feito	Cubra as enchiladas com as sobras de molho e o queijo restante
11 Feito	Tampe o prato e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos
12 Feito	Remova a tampa
13 Feito	Continue a assar até que o queijo derreta e as enchiladas estejam quentes, cerca de 10 minutos adicionais

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	4 sem pele, metades de peito de frango sem osso 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso
	19 onças 2 latas de molho de enchilada verde 2 latas (19 onças) de molho de enchilada verde
	24 tortilhas de milho 24 tortilhas de milho
	1 xícara 2% queijo estilo mexicano ralado 1 xícara 2% queijo estilo mexicano ralado
	1 abobrinha grande, picada 1 abobrinha grande picada