Ajuste porções:

	2 quartos de água 2 quartos de água
	3 libra mandril de boi 3 libras de mandril de boi
	1 cebola pequena, cortada em quartos 1 cebola pequena, cortada em quartos
	2 colher de sopa óleo vegetal 2 colheres de sopa de óleo vegetal
	1 xícara cebola picada 1 xícara de cebola picada
	1/2 xícara pimentão verde picado 1/2 xícara de pimentão verde picado
	1 xícara molho verde 1 xícara molho verde
	1/4 xícara coentro fresco picado 1/4 xícara de coentro fresco picado
	1 colher de sopa pimenta jalapeño picada 1 colher de sopa de pimenta jalapeño picada

Meu marido e seus colegas bombeiros juram por esta receita de machaca (carne desfiada). Excelente recheio de carne para tacos.

Características:

Cozinha:

Ingredientes

2 quartos de água
2 quartos de água
3 libra mandril de boi
3 libras de mandril de boi
1 cebola pequena, cortada em quartos
1 cebola pequena, cortada em quartos
2 colher de sopa óleo vegetal
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 xícara cebola picada
1 xícara de cebola picada
1/2 xícara pimentão verde picado
1/2 xícara de pimentão verde picado
1 xícara molho verde
1 xícara molho verde
1/4 xícara coentro fresco picado
1/4 xícara de coentro fresco picado
1 colher de sopa pimenta jalapeño picada
1 colher de sopa de pimenta jalapeño picada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Firehouse Machaca Taco Filling

1) Em uma panela, misture a água, a carne e a cebola aos quartos
2) Deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe tampado por 1 1/2 a 2 horas, ou até que a carne esteja bem macia
3) Coe e reserve o caldo
4) Desfie a carne com 2 garfos
5) Deixou de lado
6) Aqueça o óleo em uma frigideira pesada em fogo médio-alto
7) Refogue a cebola picada e o pimentão até ficarem macios
8) Junte 1 xícara do caldo reservado, a carne desfiada, o molho, o coentro e os jalapenos
9) Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 4 a 5 minutos ou até que esteja bem aquecido

1 Feito	Em uma panela, misture a água, a carne e a cebola aos quartos
2 Feito	Deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe tampado por 1 1/2 a 2 horas, ou até que a carne esteja bem macia
3 Feito	Coe e reserve o caldo
4 Feito	Desfie a carne com 2 garfos
5 Feito	Deixou de lado
6 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira pesada em fogo médio-alto
7 Feito	Refogue a cebola picada e o pimentão até ficarem macios
8 Feito	Junte 1 xícara do caldo reservado, a carne desfiada, o molho, o coentro e os jalapenos
9 Feito	Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 4 a 5 minutos ou até que esteja bem aquecido