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Frijoles I
Frijoles I
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra feijões pinto secos | |
| 2 cebolas em cubos | |
| 1 dente de alho picado | |
| 2 colher de chá sal | |
| 1.50 colher de chá pimenta | |
| 3/4 xícara manteiga | |
| 1 xícara queijo cheddar ralado |
Um amigo passou esta receita para mim. É um pouco mais trabalhoso, mas vale a pena para o autêntico sabor de feijão refrito. Para fazer com antecedência, o feijão pode ser coberto e refrigerado por 1-2 dias.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 libra feijões pinto secos1 libra feijões pinto secos
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2 cebolas em cubos2 cebolas em cubos
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1 dente de alho picado1 dente de alho picado
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2 colher de chá sal2 colheres de chá de sal
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1.50 colher de chá pimenta1 1/2 colheres de chá de pimenta
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3/4 xícara manteiga3/4 xícara de manteiga
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1 xícara queijo cheddar ralado1 xícara de queijo cheddar ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frijoles I
Receita de Frijoles I
Frijoles I aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra feijões pinto secos
- 2 cebolas em cubos
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de chá de sal
- 1 1/2 colheres de chá de pimenta
- 3/4 xícara de manteiga
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
Modo de Preparo
- 1) Mergulhe os feijões durante a noite em 1 litro de água
- 2) Coloque os feijões em uma panela grande e adicione água para cobrir
- 3) Adicione a cebola, o alho, o sal e a pimenta
- 4) Leve para ferver e cozinhe em fogo médio-baixo até que os grãos estejam macios, cerca de 1 a 2 horas
- 5) Adicione mais água à panela conforme necessário para evitar que queime
- 6) Amasse os feijões com um espremedor de batatas e misture com a manteiga
- 7) Continue cozinhando, mexendo de vez em quando, até a mistura engrossar e a manteiga ser absorvida
- 8) Ajuste os temperos a seu gosto
- 9) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 10) Espalhe a mistura de feijão em uma assadeira de 9×13 polegadas e polvilhe o queijo ralado por cima
- 11) Asse por 15 minutos ou até o queijo derreter
Passos
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1
Feito
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Mergulhe os feijões durante a noite em 1 litro de água |
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2
Feito
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Coloque os feijões em uma panela grande e adicione água para cobrir |
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3
Feito
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Adicione a cebola, o alho, o sal e a pimenta |
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4
Feito
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Leve para ferver e cozinhe em fogo médio-baixo até que os grãos estejam macios, cerca de 1 a 2 horas |
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5
Feito
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Adicione mais água à panela conforme necessário para evitar que queime |
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6
Feito
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Amasse os feijões com um espremedor de batatas e misture com a manteiga |
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7
Feito
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Continue cozinhando, mexendo de vez em quando, até a mistura engrossar e a manteiga ser absorvida |
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8
Feito
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Ajuste os temperos a seu gosto |
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9
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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10
Feito
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Espalhe a mistura de feijão em uma assadeira de 9x13 polegadas e polvilhe o queijo ralado por cima |
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11
Feito
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Asse por 15 minutos ou até o queijo derreter |
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