Ingredientes
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1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
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1 cebola picada1 cebola picada
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1/2 colher de chá cominho moído1/2 colher de chá de cominho moído
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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15 onças 2 latas de feijão preto, escorridas e enxaguadas2 latas (15 onças) de feijão preto, escorridas e enxaguadas
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3 xícara peru cozido desfiado3 xícaras de peru cozido desfiado
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2 xícara molho, dividido2 xícaras de molho, dividido
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15 onças 1 lata de milho doce, drenado1 lata (15 onças) de milho doce, drenado
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1 xícara água1 xícara de água
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1,25 onça 1 pacote de mistura de tempero para taco1 pacote (1,25 onça) de mistura de tempero para taco
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2 xícara arroz cozido2 xícaras de arroz cozido
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2 xícara mistura de queijo mexicano ralado, dividido2 xícaras de mistura de queijo mexicano ralado, dividido
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3 xícara chips de tortilha triturada3 xícaras de chips de tortilha triturada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Cacarola mexicana com sobras de peru
Receita de Cacarola mexicana com sobras de peru
Cacarola mexicana com sobras de peru aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola picada
- 1/2 colher de chá de cominho moído
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 2 latas (15 onças) de feijão preto, escorridas e enxaguadas
- 3 xícaras de peru cozido desfiado
- 2 xícaras de molho, dividido
- 1 lata (15 onças) de milho doce, drenado
- 1 xícara de água
- 1 pacote (1,25 onça) de mistura de tempero para taco
- 2 xícaras de arroz cozido
- 2 xícaras de mistura de queijo mexicano ralado, dividido
- 3 xícaras de chips de tortilha triturada
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 2) Adicione a cebola, o cominho, o sal e a pimenta
- 3) Refogue até a cebola ficar macia, cerca de 5 minutos
- 4) Adicione o feijão preto, o peru desfiado, 1 xícara de molho, milho, água e tempero para taco
- 5) Misture bem
- 6) Tampe e cozinhe até os sabores derreterem, cerca de 5 minutos
- 7) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 8) Misture 1 xícara de molho restante com arroz cozido e espalhe uniformemente no fundo de uma assadeira não untada de 25 x 15 cm
- 9) Despeje a mistura de peru sobre o arroz
- 10) Camada de 1 xícara de queijo cheddar sobre a mistura de peru
- 11) Cubra com chips de tortilha
- 12) Cubra levemente com papel alumínio
- 13) Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos
- 14) Retire o papel alumínio e cubra com 1 xícara de queijo cheddar restante
- 15) Continue assando até o queijo derreter, cerca de 5 minutos mais
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Adicione a cebola, o cominho, o sal e a pimenta |
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3
Feito
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Refogue até a cebola ficar macia, cerca de 5 minutos |
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4
Feito
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Adicione o feijão preto, o peru desfiado, 1 xícara de molho, milho, água e tempero para taco |
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5
Feito
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Misture bem |
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6
Feito
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Tampe e cozinhe até os sabores derreterem, cerca de 5 minutos |
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7
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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8
Feito
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Misture 1 xícara de molho restante com arroz cozido e espalhe uniformemente no fundo de uma assadeira não untada de 25 x 15 cm |
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9
Feito
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Despeje a mistura de peru sobre o arroz |
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10
Feito
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Camada de 1 xícara de queijo cheddar sobre a mistura de peru |
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11
Feito
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Cubra com chips de tortilha |
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12
Feito
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Cubra levemente com papel alumínio |
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13
Feito
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Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos |
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14
Feito
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Retire o papel alumínio e cubra com 1 xícara de queijo cheddar restante |
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15
Feito
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Continue assando até o queijo derreter, cerca de 5 minutos mais |
