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Pollo con Nopales (frango e cacto)
Pollo con Nopales (frango e cacto)
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 sem pele, metades de peito de frango sem osso | |
| 3 tomatillos frescos, cascas removidas | |
| 3 pimentões jalapeño frescos, semeados | |
| 16 onça 1 frasco de nopales enlatados |
Não se deixe enganar pela parte do cacto! Já vendem em lata ou descascado o que você preferir. A mãe de um dos meus melhores amigos me ensinou essa receita e fica ótima com quase tudo. Não é para os fracos de coração, se você não gosta de coisas picantes.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 sem pele, metades de peito de frango sem osso2 metades de peito de frango sem pele e sem osso
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3 tomatillos frescos, cascas removidas3 tomatillos frescos, cascas removidas
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3 pimentões jalapeño frescos, semeados3 pimentões jalapeño frescos, semeados
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16 onça 1 frasco de nopales enlatados1 frasco (16 onças) de nopales enlatados (cacto), drenado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pollo con Nopales frango e cacto
Receita de Pollo con Nopales frango
Pollo con Nopales frango e cacto aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 metades de peito de frango sem pele e sem osso
- 3 tomatillos frescos, cascas removidas
- 3 pimentões jalapeño frescos, semeados
- 1 frasco (16 onças) de nopales enlatados (cacto), drenado
Modo de Preparo
- 1) Encha uma panela com água e leve para ferver
- 2) Cozinhe os peitos de frango na água fervente até que não fiquem mais rosados no centro e o suco saia límpido, cerca de 10 minutos
- 3) Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c)
- 4) Escorra e deixe esfriar
- 5) Depois de esfriar, desfie o frango em pequenos fios
- 6) Encha a panela novamente com água e leve para ferver
- 7) Cozinhe os tomatillos, pimenta jalapeño e nopales na água fervente até que os vegetais estejam macios, cerca de 5 minutos
- 8) Ralo
- 9) Bata os tomatillos e os pimentões jalapeño no liquidificador até ficar homogêneo
- 10) Despeje na panela com o frango desfiado e leve ao fogo médio
- 11) Corte os nopales em cubinhos e acrescente à mistura
- 12) Deixe a mistura ferver até reaquecer completamente, cerca de 5 minutos
Passos
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1
Feito
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Encha uma panela com água e leve para ferver |
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2
Feito
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Cozinhe os peitos de frango na água fervente até que não fiquem mais rosados no centro e o suco saia límpido, cerca de 10 minutos |
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3
Feito
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Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c) |
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4
Feito
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Escorra e deixe esfriar |
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5
Feito
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Depois de esfriar, desfie o frango em pequenos fios |
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6
Feito
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Encha a panela novamente com água e leve para ferver |
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7
Feito
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Cozinhe os tomatillos, pimenta jalapeño e nopales na água fervente até que os vegetais estejam macios, cerca de 5 minutos |
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8
Feito
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Ralo |
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9
Feito
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Bata os tomatillos e os pimentões jalapeño no liquidificador até ficar homogêneo |
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10
Feito
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Despeje na panela com o frango desfiado e leve ao fogo médio |
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11
Feito
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Corte os nopales em cubinhos e acrescente à mistura |
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12
Feito
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Deixe a mistura ferver até reaquecer completamente, cerca de 5 minutos |
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