Ingredientes

Ajuste porções:

	1/2 colher de chá alho em pó 1/2 colher de chá de alho em pó
	2 colher de chá cominho em pó 2 colheres de chá de cominho em pó
	2 colher de chá coentro moído 2 colheres de chá de coentro moído
	2 colher de chá orégano seco 2 colheres de chá de orégano seco
	1/4 colher de chá pimenta caiena 1/4 colher de chá de pimenta caiena
	1 libra (3 1/2) espádua de porco assada 1 (3 1/2) libra assada de espádua de porco
	4 xícara caldo de carne 4 xícaras de caldo de carne
	2 folhas de louro 2 folhas de louro
	1/2 cebola branca grande, cortada em pedaços grandes 1/2 cebola branca grande, cortada em pedaços grandes

Este amálgama de receitas produz um recheio de taco de porco desfiado muito suave: saboroso, mas não tão intensamente mexicano como se poderia preferir. Eu sugiro usar isso como base e adaptar para se adequar com a adição de vários pimentões, molhos, especiarias, etc. A verdadeira beleza desta receita é que pode ser feita em uma panela de pressão em cerca de uma hora. Sirva em tortilhas de milho ou farinha.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

1/2 colher de chá alho em pó
1/2 colher de chá de alho em pó
2 colher de chá cominho em pó
2 colheres de chá de cominho em pó
2 colher de chá coentro moído
2 colheres de chá de coentro moído
2 colher de chá orégano seco
2 colheres de chá de orégano seco
1/4 colher de chá pimenta caiena
1/4 colher de chá de pimenta caiena
1 libra (3 1/2) espádua de porco assada
1 (3 1/2) libra assada de espádua de porco
4 xícara caldo de carne
4 xícaras de caldo de carne
2 folhas de louro
2 folhas de louro
1/2 cebola branca grande, cortada em pedaços grandes
1/2 cebola branca grande, cortada em pedaços grandes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Recheio De Taco De Porco Desfiado

Receita de Recheio De Taco De Porco Desfiado

Recheio De Taco De Porco Desfiado aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 colher de chá de alho em pó
2 colheres de chá de cominho em pó
2 colheres de chá de coentro moído
2 colheres de chá de orégano seco
1/4 colher de chá de pimenta caiena
1 (3 1/2) libra assada de espádua de porco
4 xícaras de caldo de carne
2 folhas de louro
1/2 cebola branca grande, cortada em pedaços grandes

Modo de Preparo

1) Misture o alho em pó, cominho, coentro, orégano e pimenta caiena em uma tigela
2) Esfregue bem a mistura de especiarias sobre a carne de porco
3) Coloque o assado em uma panela de pressão com o caldo de carne, o louro e a cebola em fogo médio-alto
4) Feche a panela e coloque a pressão máxima
5) Reduza o fogo para manter a pressão alta e cozinhe por 45 minutos
6) Remova a panela de pressão do fogo e deixe a pressão cair naturalmente
7) Transfira a carne de porco para uma tigela e desfie a carne com os garfos

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Passos

1 Feito	Misture o alho em pó, cominho, coentro, orégano e pimenta caiena em uma tigela
2 Feito	Esfregue bem a mistura de especiarias sobre a carne de porco
3 Feito	Coloque o assado em uma panela de pressão com o caldo de carne, o louro e a cebola em fogo médio-alto
4 Feito	Feche a panela e coloque a pressão máxima
5 Feito	Reduza o fogo para manter a pressão alta e cozinhe por 45 minutos
6 Feito	Remova a panela de pressão do fogo e deixe a pressão cair naturalmente
7 Feito	Transfira a carne de porco para uma tigela e desfie a carne com os garfos