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Empanadas I
Empanadas I
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 xícara farinha multiuso | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 2/3 xícara gordura vegetal | |
| 6 colher de sopa água | |
| 2.50 xícara maçãs descascadas, sem núcleo e fatiadas | |
| 1 xícara açúcar branco | |
| 1 colher de chá canela em pó | |
| 1/2 colher de chá noz-moscada moída | |
| 1 cebola amarela | |
| 1 pimentão verde | |
| 1 colher de sopa azeite | |
| 8 onça pasta de tomate | |
| 1/2 xícara água | |
| 1 colher de sopa vinagre branco destilado | |
| 1 libra bife magro, cortado em cubos de 1 polegada |
Esta é uma receita bastante rápida e fácil para empanadas. Um amigo recentemente me deu, e minha família inteira adorou !!! Praticamente qualquer tipo de fruta, incluindo melão, está bom. Ou faça o recheio de carne usando seu tipo de carne preferido. Faça um dos recheios ou dobre a massa e faça os dois!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 xícara farinha multiuso2 xícaras de farinha multiuso
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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2/3 xícara gordura vegetalgordura 2/3 xícara
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6 colher de sopa água6 colheres de sopa de água
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2.50 xícara maçãs descascadas, sem núcleo e fatiadas2 1/2 xícaras de maçãs descascadas, sem núcleo e fatiadas
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1 xícara açúcar branco1 xícara de açúcar branco
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1 colher de chá canela em pó1 colher de chá de canela em pó
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1/2 colher de chá noz-moscada moída1/2 colher de chá de noz-moscada moída
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1 cebola amarela1 cebola amarela
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1 pimentão verde1 pimentão verde
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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8 onça pasta de tomate8 onças de pasta de tomate
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1/2 xícara água1/2 xícara de água
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1 colher de sopa vinagre branco destilado1 colher de sopa de vinagre branco destilado
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1 libra bife magro, cortado em cubos de 1 polegadabife magro de 1 libra, cortado em cubos de 1 polegada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Empanadas I
Receita de Empanadas I
Empanadas I aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha multiuso
- 1/2 colher de chá de sal
- gordura 2/3 xícara
- 6 colheres de sopa de água
- 2 1/2 xícaras de maçãs descascadas, sem núcleo e fatiadas
- 1 xícara de açúcar branco
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
- 1 cebola amarela
- 1 pimentão verde
- 1 colher de sopa de azeite
- 8 onças de pasta de tomate
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de vinagre branco destilado
- bife magro de 1 libra, cortado em cubos de 1 polegada
Modo de Preparo
- 1) Para fazer a massa: em uma tigela média, misture a farinha e o sal
- 2) Corte a gordura até os pedaços ficarem do tamanho de ervilhas pequenas
- 3) Adicione um pouco de água para umedecer levemente
- 4) Forme uma bola com a massa
- 5) Abra a massa com cerca de 1/8 de polegada de espessura e corte em círculos de 10 cm
- 6) Farinha levemente os dois lados dos círculos com farinha
- 7) Para fazer o recheio de frutas: em uma panela, misture as frutas, o açúcar, a canela e a noz-moscada
- 8) Aqueça em fogo médio até ficar bem quente, mexendo bem
- 9) Para fazer o recheio de carne: numa frigideira média refogue a cebola e o pimento verde no azeite
- 10) Adicione a pasta de tomate, água e vinagre e cozinhe por 20 minutos
- 11) Adicione a carne e cubra bem com o molho
- 12) Coloque uma colher grande de uma das misturas acima no centro de um círculo de massa
- 13) Coloque outro círculo no topo
- 14) Prenda os dois círculos pressionando as bordas com um garfo
- 15) Estes podem então ser cozidos em um pré-aquecido 350 graus f (175 graus c) até dourar
Passos
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1
Feito
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Para fazer a massa: em uma tigela média, misture a farinha e o sal |
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2
Feito
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Corte a gordura até os pedaços ficarem do tamanho de ervilhas pequenas |
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3
Feito
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Adicione um pouco de água para umedecer levemente |
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4
Feito
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Forme uma bola com a massa |
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5
Feito
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Abra a massa com cerca de 1/8 de polegada de espessura e corte em círculos de 10 cm |
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6
Feito
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Farinha levemente os dois lados dos círculos com farinha |
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7
Feito
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Para fazer o recheio de frutas: em uma panela, misture as frutas, o açúcar, a canela e a noz-moscada |
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8
Feito
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Aqueça em fogo médio até ficar bem quente, mexendo bem |
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9
Feito
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Para fazer o recheio de carne: numa frigideira média refogue a cebola e o pimento verde no azeite |
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10
Feito
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Adicione a pasta de tomate, água e vinagre e cozinhe por 20 minutos |
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11
Feito
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Adicione a carne e cubra bem com o molho |
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12
Feito
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Coloque uma colher grande de uma das misturas acima no centro de um círculo de massa |
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13
Feito
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Coloque outro círculo no topo |
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14
Feito
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Prenda os dois círculos pressionando as bordas com um garfo |
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15
Feito
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Estes podem então ser cozidos em um pré-aquecido 350 graus f (175 graus c) até dourar |
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