Torta de Milanesa de Pollo

Ingredientes

• 1/2 libra peito de frango sem pele e sem osso

  1/2 libra sem pele, peito de frango sem osso
• 1.50 colher de sopa amido de milho

  1 1/2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 ovo

  1 ovo
• 1/3 xícara migalhas de pão

  1/3 xícara de migalhas de pão
• 2 colher de sopa coentro fresco picado

  2 colheres de sopa de coentro fresco picado
• 1 colher de chá pimenta chipotle moída

  1 colher de chá de pimenta chipotle moída
• 1 colher de chá orégano mexicano seco

  1 colher de chá de orégano mexicano seco
• 1 colher de chá cominho moído

  1 colher de chá de cominho moído
• 1/4 colher de chá pimenta preta moída grosseiramente

  1/4 colher de chá de pimenta preta moída grosseiramente
• 2 rolos de bolillo, cortados ao meio no sentido do comprimento

  2 rolos de bolillo, cortados ao meio no sentido do comprimento
• 3 colher de sopa maionese

  3 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de sopa molho picante (como Valentina®)

  1 colher de sopa de molho picante (como Valentina®)
• 2 colher de sopa óleo de semente de girassol

  2 colheres de sopa de óleo de semente de girassol
• 1/2 abacate, fatiado

  1/2 abacate, fatiado
• 3 fatias de tomate

  3 fatias de tomate
• 2 folhas de alface

  2 folhas de alface
• 1 colher de sopa cenouras em conserva

  1 colher de sopa de cenouras em conserva
• 1 colher de sopa pimenta jalapeño em conserva

  1 colher de sopa de pimenta jalapeño em conserva