Name: Pesto mexicano
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: sementes de abóbora descascadas (pepitas): 1/4 xícara; cacho de coentro: 1; queijo cotija ralado: 1/4 xícara; dentes de alho: 4; pimenta serrano chile, semeada: 1; sal: 1/2 colher de chá; azeite: 6 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/4 xícara sementes de abóbora descascadas (pepitas) 1/4 xícara de sementes de abóbora descascadas (pepitas)
	1 cacho de coentro 1 cacho de coentro
	1/4 xícara queijo cotija ralado 1/4 xícara de queijo cotija ralado
	4 dentes de alho 4 dentes de alho
	1 pimenta serrano chile, semeada 1 pimenta serrano chile, semeada
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	6 colher de sopa azeite 6 colheres de sopa de azeite

Pesto clássico ao sul do estilo da fronteira.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

1/4 xícara sementes de abóbora descascadas (pepitas)
1/4 xícara de sementes de abóbora descascadas (pepitas)
1 cacho de coentro
1 cacho de coentro
1/4 xícara queijo cotija ralado
1/4 xícara de queijo cotija ralado
4 dentes de alho
4 dentes de alho
1 pimenta serrano chile, semeada
1 pimenta serrano chile, semeada
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
6 colher de sopa azeite
6 colheres de sopa de azeite

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pesto mexicano

Receita de Pesto mexicano

Pesto mexicano aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/4 xícara de sementes de abóbora descascadas (pepitas)
1 cacho de coentro
1/4 xícara de queijo cotija ralado
4 dentes de alho
1 pimenta serrano chile, semeada
1/2 colher de chá de sal
6 colheres de sopa de azeite

Modo de Preparo

1) Coloque as sementes de abóbora em um processador de alimentos ou liquidificador
2) Pulsar até ser picado grosseiramente
3) Adicione coentro, queijo, alho, pimenta do chile, sal e azeite
4) Cubra e processe até ficar homogêneo, raspando as laterais da tigela com uma espátula conforme necessário

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Passos

1 Feito	Coloque as sementes de abóbora em um processador de alimentos ou liquidificador
2 Feito	Pulsar até ser picado grosseiramente
3 Feito	Adicione coentro, queijo, alho, pimenta do chile, sal e azeite
4 Feito	Cubra e processe até ficar homogêneo, raspando as laterais da tigela com uma espátula conforme necessário