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Fogão Lento Guisado Verde
Fogão Lento Guisado Verde
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa óleo vegetal | |
| 2 libra ombro de porco desossado | |
| 1 cebola grande, picada grosseiramente | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 12 onças 2 latas de tomatillos, escorridas e picadas | |
| 7 onças 1 lata de pimentão verde em cubos | |
| 2 pimentão jalapeño fresco, fatiado | |
| 1/2 xícara coentro fresco picado | |
| 1 colher de chá orégano seco | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 1 litro de água | |
| 1 xícara queijo Monterey Jack ralado | |
| 1/4 xícara creme de leite | |
| 4 raminhos de coentro fresco, para enfeitar |
Um tomatillo fácil e ensopado de porco que é o favorito do meu namorado. Torne-o o mais picante que desejar, adicionando mais ou menos jalapenos, ou não adicione se tiver um paladar mais macio.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
2 colher de sopa óleo vegetal2 colheres de sopa de óleo vegetal
-
2 libra ombro de porco desossado2 libras de ombro de porco desossado
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1 cebola grande, picada grosseiramente1 cebola grande, picada grosseiramente
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3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
-
12 onças 2 latas de tomatillos, escorridas e picadas2 latas de tomatillos (12 onças), escorridas e picadas
-
7 onças 1 lata de pimentão verde em cubos1 lata de pimentão verde em cubos
-
2 pimentão jalapeño fresco, fatiado2 pimentão jalapeño fresco, fatiado
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1/2 xícara coentro fresco picado1/2 xícara de coentro fresco picado
-
1 colher de chá orégano seco1 colher de chá de orégano seco
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
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1 litro de água1 litro de água
-
1 xícara queijo Monterey Jack ralado1 xícara de queijo Monterey Jack ralado
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1/4 xícara creme de leite1/4 xícara de creme de leite
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4 raminhos de coentro fresco, para enfeitar4 raminhos de coentro fresco, para enfeitar
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Fogao Lento Guisado Verde
Receita de Fogao Lento Guisado Verde
Fogao Lento Guisado Verde aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 libras de ombro de porco desossado
- 1 cebola grande, picada grosseiramente
- 3 dentes de alho picados
- 2 latas de tomatillos (12 onças), escorridas e picadas
- 1 lata de pimentão verde em cubos
- 2 pimentão jalapeño fresco, fatiado
- 1/2 xícara de coentro fresco picado
- 1 colher de chá de orégano seco
- sal e pimenta a gosto
- 1 litro de água
- 1 xícara de queijo Monterey Jack ralado
- 1/4 xícara de creme de leite
- 4 raminhos de coentro fresco, para enfeitar
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio e doure a carne de porco por todos os lados
- 2) Reservando os sucos na frigideira, transfira a carne de porco para a panela elétrica
- 3) Na frigideira com os sucos de porco em fogo médio, refogue a cebola e o alho por cerca de 1 minuto
- 4) Transfira para a panela elétrica, junto com os sucos da frigideira
- 5) Misture os tomatillos, pimentão verde, pimenta jalapeño e coentro na panela elétrica
- 6) Tempere com orégano, sal e pimenta
- 7) Despeje 1 litro de água ou o suficiente para cobrir todos os ingredientes
- 8) Tampe e cozinhe em alta por 6 a 7 horas
- 9) Desfie a carne de porco cozida com um garfo
- 10) Coloque a mistura na panela elétrica em tigelas e cubra com o queijo monterey jack, o creme de leite e os raminhos de coentro fresco para servir
Passos
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1
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio e doure a carne de porco por todos os lados |
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2
Feito
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Reservando os sucos na frigideira, transfira a carne de porco para a panela elétrica |
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3
Feito
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Na frigideira com os sucos de porco em fogo médio, refogue a cebola e o alho por cerca de 1 minuto |
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4
Feito
|
Transfira para a panela elétrica, junto com os sucos da frigideira |
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5
Feito
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Misture os tomatillos, pimentão verde, pimenta jalapeño e coentro na panela elétrica |
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6
Feito
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Tempere com orégano, sal e pimenta |
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7
Feito
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Despeje 1 litro de água ou o suficiente para cobrir todos os ingredientes |
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8
Feito
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Tampe e cozinhe em alta por 6 a 7 horas |
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9
Feito
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Desfie a carne de porco cozida com um garfo |
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10
Feito
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Coloque a mistura na panela elétrica em tigelas e cubra com o queijo monterey jack, o creme de leite e os raminhos de coentro fresco para servir |
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