Esta receita combina muitos dos temperos com os quais cresci e que se tornaram uma parte distinta da minha cozinha, incluindo pratos como chili Colorado, posole e Frontera & trade, estilo carne asada. Eu descreveria este prato como mais Tex-Mex ou Novo mexicano do que mexicano. Sirva sobre uma cama de arroz ou em fatias finas para fazer tacos ou para cobrir uma salada verde.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

1/4 xícara ancho chile em pó
1/4 xícara de ancho chile em pó
1 colher de sopa sal
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa alho em pó
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de sopa cebola em pó
1 colher de sopa de cebola em pó
1/2 colher de chá cominho moído
1/2 colher de chá de cominho moído
1/2 colher de chá chipotle chile em pó
1/2 colher de chá de chipotle chile em pó
2/3 xícara óleo de canola, ou mais conforme necessário
2/3 xícara de óleo de canola, ou mais conforme necessário
1 limão grande, espremido
1 limão grande, espremido
8 sem pele, metades de peito de frango sem osso
8 metades de peito de frango sem pele e sem osso

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Frango com pimenta e limao

Receita de Frango com pimenta

Frango com pimenta e limao aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/4 xícara de ancho chile em pó
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de sopa de cebola em pó
1/2 colher de chá de cominho moído
1/2 colher de chá de chipotle chile em pó
2/3 xícara de óleo de canola, ou mais conforme necessário
1 limão grande, espremido
8 metades de peito de frango sem pele e sem osso

Modo de Preparo

1) Misture ancho chile em pó, sal, alho em pó, cebola em pó, cominho e chipotle em pó em uma tigela média de vidro ou cerâmica
2) Misture o óleo de canola e o suco de limão até incorporar bem
3) Dilua com óleo de canola adicional se a mistura parecer muito espessa
4) Disponha o frango em uma assadeira de vidro ou cerâmica e despeje a marinada sobre o frango, cobrindo-o completamente
5) Deixe marinar na geladeira por 3 horas
6) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
7) Forre uma assadeira com papel alumínio
8) Disponha o frango na assadeira
9) Não se aglomere
10) Descarte o excesso de marinada
11) Asse no forno pré-aquecido até que o frango não fique mais rosado nos centros, cerca de 30 minutos
12) Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c)
13) Retire do forno e deixe descansar por 5 a 6 minutos

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Passos

1 Feito	Misture ancho chile em pó, sal, alho em pó, cebola em pó, cominho e chipotle em pó em uma tigela média de vidro ou cerâmica
2 Feito	Misture o óleo de canola e o suco de limão até incorporar bem
3 Feito	Dilua com óleo de canola adicional se a mistura parecer muito espessa
4 Feito	Disponha o frango em uma assadeira de vidro ou cerâmica e despeje a marinada sobre o frango, cobrindo-o completamente
5 Feito	Deixe marinar na geladeira por 3 horas
6 Feito	Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
7 Feito	Forre uma assadeira com papel alumínio
8 Feito	Disponha o frango na assadeira
9 Feito	Não se aglomere
10 Feito	Descarte o excesso de marinada
11 Feito	Asse no forno pré-aquecido até que o frango não fique mais rosado nos centros, cerca de 30 minutos
12 Feito	Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c)
13 Feito	Retire do forno e deixe descansar por 5 a 6 minutos

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	1/4 xícara ancho chile em pó 1/4 xícara de ancho chile em pó
	1 colher de sopa sal 1 colher de sopa de sal
	1 colher de sopa alho em pó 1 colher de sopa de alho em pó
	1 colher de sopa cebola em pó 1 colher de sopa de cebola em pó
	1/2 colher de chá cominho moído 1/2 colher de chá de cominho moído
	1/2 colher de chá chipotle chile em pó 1/2 colher de chá de chipotle chile em pó
	2/3 xícara óleo de canola, ou mais conforme necessário 2/3 xícara de óleo de canola, ou mais conforme necessário
	1 limão grande, espremido 1 limão grande, espremido
	8 sem pele, metades de peito de frango sem osso 8 metades de peito de frango sem pele e sem osso

Frango com pimenta e limão